2 बूँद तेल में आटे का इतना टेस्टी और आसान नाश्ता की आप रोज बनाकर खाएंगे Atta Roll

By Poonam Kaur Recipies 459
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 20 min Mins
  • Ready In 30 min Mins

Discription : 

होममेड फ्रंकी बनाये जब भी बाहर के खाने की याद आये हेअल्थी और टेस्टी वे मे.

Ingridients

    Ingredients : 

    ½ चमच जीरा 
    5-6 लहसुन की कालिया 
    1-2 हरी मिर्च 
    ½ चमच लाल मिर्च पाउडर 
    ¼ चमच हल्दी पाउडर 
    4-5 उबले हुए आलू 
    मटर/ पनीर 
    नमक 
    गेहूं के आटे की रोटी 
    1 चमच सेजवान चटनी 
    1 चमच मेयोनीज़ 
    प्रोसेस चीज़ 
    चाट मसाला 
    प्याज 
    पत्ता गोबी 
    हरा धनिया


Step by Step method

    Detail recipe : 

    सब से पहले मध्यम फ्लेम पर कढ़ाई मे तेल गरम करे , तेल गरम हो जाये तब उस मे जीरा , लहसुन और हरी मिर्च पकाये . लहसुन का रंग बदलने बाद लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर दाल के लौ फ्लेम पर पकाये . 

    जब मसाले पक जाये तब उबले हुए आलू को हाथ से मैश कर के मसाले मे दाल के अच्छे से मिक्स करे . 

    हाथ से मैश कर के डालने से फ्लेवर पूरी तरह आलू को कोट कर लेता है . 

    जब आलू अच्छी तरह मैश हो जाये तब आप मटर या पनीर ऐड कर सकते है . 2-3  मिनट मटर को भी पका ले . मटर पकने बाद नमक और धनिया पाउडर दाल के पका ले और गैस का फ्लेम बंद कर दे . 

    स्तुफ्फिंग बिलकुल रेडी गई अब . 

    अब गेहूं के आटे की एक कच्ची पाकी रोटी बना ले बिना घी लगाए .

    इस रोटपर अब सेजवान चटनी और मेयोनीज़ लाये सब से पहले . आप चाहे तो हरी चटनी या केचप भी युस कर सकते है . 

    अब आधी रोटी पर स्तुफ्फिंग रखे , जैसे फ्रंकी मे राखी जाती है . स्तुफ्फिंग के ऊपर कच्चा प्याज दाल सकते है बारीक़ कटा , पत्ता गोबी या जो बी कच्ची सब्ज़ी आप को पसंद हो . 

    अब चाट मसाला और हरा धनिया स्प्रिंकले कर ले और भी ज़यादा टेस्टी बनाने के लिए चीज़ कदूकस कर के डेल स्तुफ्फिंग पर और रोटी को रोल कर ले . 

    अब एक पैन मे बटर लगा कर गरम कर ले और रोटी के रोल को हाई फ्लेम पर पकाये अलट पलट के . बाहर से रोटी क्रिस्पी हो जाये जब तक फॉयल पेपर या टिश्यू पेपर मे फोल्ड कर के सर्वे करे होम मेड फ्रंकी

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