घर बैठे सीखिए सबसे आसान सॉफ्ट और स्पंजी केक की रेसिपी | Eggless Soft and Spongy Cake Recipe

By Poonam Kaur Recipies 457
  • Prep Time 5 min Mins
  • Cook Time 30 min Mins
  • Ready In 35 min Mins

Discription : 

टूटी फ्रुइटी केक बिना ओवन के और इतने सिंपल इंग्रेडिएंट्स से की कोई भी बना ले , टेस्ट मे बेस्ट खाने मे सॉफ्ट और स्पंजी बच्चो को तो बेहद पसंद आये तो ज़रूर तरय करे .

 

https://youtu.be/DxTtaWVXZhg

Ingridients

    Ingredients : 

    1 कप दही 
    1 कप चीनी 
    1 चमच बेकिंग पाउडर 
    ½ चमचम बैकिंग सोडा 
    2 पिंच नमक 
    1 चमच वनीला एस्सने 
    ½ कप आयल  
    टूटी फ्रुइटी       
    1½ कप मैदा


Step by Step method

    Detail recipe : 

    सब से पहले एक कढ़ाई मे नमक दाल कर उस पे स्टैंड रख कर और ढकन लगा कर प्रीहीट होने दे मध्यम फ्लेम पर . 

    जब तक कढ़ाई प्रीहीट हो रही है तब तक केक का बेटर रेडी करे . सब से पहले एक मिक्सिंग बाउल मे दही और पीसी हुई चीनी को स्मूथ वे मे मिक्स कर ले , अब बेकिंग सोडा , बेकिंग पाउडर और ज़रा सा नमक दाल कर मिक्स कर ले .

    अब वैनिला एसेंस , वेजिटेबल आयल , टूटी फ्रुइटी दाल कर मिक्स कर ले अच्छे से . 

    अब एक छलनी के मदद से मैदा छान दे थोड़ा थोड़ा दाल कर मिक्स करे ताकि एक भी लम्प या गुठली ना पड़े मिक्सचर मे. 

    अब मोल्ड को ग्रीज़ कर के रेडी कर ले , हर तरफ बटर या घी लगा कर मैदे से कोट कर ले और अब केक का बटेर मोल्ड मे दाल दे . मोल्ड मे डालने बाद हल्का सा टेप कर ले ताकि सरे एयर बबल निकल जाये . अब केक कढ़ाई मे जाने के लिए रेडी है .

    प्रीहीट कढ़ाई का ढकन उठा के सावधानी से केक का मोल्ड स्टैंड पर रख के ढकन लगा दे 10  मिनट मे ही कढ़ाई काफी ज़यादा गरम हो जाती है इसलिए कपडे या ग्लव्स का युस करे .

    अगर आप चाहे तो कूकर मे भी बना सकते है केक बस कूकर का विस्सल निकल दे .

    लगभग 35  मिनट मे लौ - मध्यम फ्लेम पर केक अच्छी तरह पक कर रेडी हो जायेगा . टूथपिक दाल कर चेक कर के देखे 35  मिनट बाद अगर टूथपिक साफ़ साफ़ बहार आये केक से मतलब केक अच्छी तरह पक गया है तब गैस का फ्लेम बंद कर दे और कढ़ाई मे ठंडा होने दे केक को कुछ देर. 

    हल्का ठंडा होने बाद कट कर के सर्वे करने के लिए रेडी है आप का टूटी फ्रुइटी केक.

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