सिर्फ २ चीजों से बनाये सूजी का इतना टेस्टी और कुरकुरा नाश्ता जिसे देखकर ही बनाने का मन करेगा

By Poonam Kaur Recipies 395
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 20 minutes Mins
  • Ready In 30 minutes Mins

Discription : 

सिर्फ 2  बेसिक इंग्रेडिएंट्स से बनाये इतना यूनिक नाश्ता की खाने वाले को पता ही नहीं चले किस से बना है .

 

https://youtu.be/tPct8NH56mc

Ingridients

    Ingredients : 

    ½ चमच जीरा 
    कड़ी पत्ते 
    हरी मिर्च 
    1 प्याज 
    1½ चमच सेजवान चटनी 
    ½ चमच लाल मिर्च पाउडर 
    नमक 
    1 कप सूजी 
    2 कप पानी 
    हरा धनिया 
    3 आलू


Step by Step method

    Detail recipe : 

    एक कढ़ाई मे तेल गरम करे , मध्यम फ्लेम ही रखे पूरी रेसिपी के दौरान . तेल गरम होते ही कढ़ाई मे जीरा , कड़ी पत्ते पकाये . जीरा पकने बाद प्याज को हल्का सा पका ले इतना की प्याज का कलर हल्का पिंक हो जाये . अब सेजवान चटनी दाल कर मिक्स कर ले प्याज के साथ. 

    अब लाल मिर्च , नमक दाल कर भी भून ले कुछ मिनट . मसाले भून जाने बाद पानी दाल कर उबाल आने तक पकाये .

     जैसे ही उबाल आ जाये पानी मे सूजी दाल कर मिक्स कर ले एक भी लम्प (गोठली ) नहीं पड़नी चाहिए . अब हरा धनिया दाल कर कुछ देर सूजी को पकने दे . लगभग 2-3  मिनट में सूजी सारा पानी सोख लेगी और फूल के रेडी हो जाएगी तब कदूकस किये हुए और उबले हुए आलू दाल कर ऐसे मिक्स करे की पता नहीं चले की सूजी और आलू अलग अलग है . 

    अब गैस का फ्लेम बंद कर दे और मिक्सचर को थोड़ा ठंडा होने दे .जब मिक्सचर थोड़ा ठंडा हो जाये तब एक चमच की मदद से 2-3  मिनट और मिला ले आप चाहे तो हाथ पे तेल लगा के भी मिक्स कर सकते है मिक्सचर को . 

    अब एक अपम पैन को ग्रीस कर ले और मिक्सचर के छोटे छोटे बॉल बना कर अपम पैन मे अलाट पलट के पका ले.  नहीं तो एक नार्मल तवे को ग्रीज़ कर के गरम कर ले और मिक्सचर की छोटे छोटी टिक्की बना कर लौ फ्लेम पर पकाये . और बस आप का क्रिस्पी नाश्ता रेडी है 

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