गेहू के आटे से नए तरह का नाश्ता बनाने का तरीका जानकर कहेंगे पहले पता क्यो नही था | Instant Breakfast

By Poonam Kaur Recipies 481
  • Prep Time 5minutes Mins
  • Cook Time 20 minutes Mins
  • Ready In 30 minutes Mins

Discription : 

स्टफ्ड चीज़ पॉकेट किसे नहीं पसंद एक दम मैक्डोनाल्ड सॉइल मे 
ज़रूर तरय करे ये सिंपल और टेस्टी रेसिपी

https://youtu.be/oZLeZeya9ac

 

 

Ingridients

    Ingredients : 

    1 कप आटा 
    ½ कप सूजी 
    ¼ आयल 
    नमक 
    पानी 
    2-3 चमच बटर 
    1 कप मटर 
    1 प्याज 
    हरा धनिया 
    हरी मिर्च 
    ½ चमच लाल मिर्च 
    5-6 चीज़


Step by Step method

    Detail recipe : 

    सब से पहले आटा , सूजी को गूँथ लेना है पहले आयल से फिर थोड़ा थोड़ा पानी दाल के टाइट आटा रेडी करना है . नमक भी दाल दे आटे मे 

    इस आटे को 15  मिनट धक् कर रेस्ट करने दे ताकि सूजी अच्छी तरह फूल के रेडी हो जाये 

    जब तक आटा रेस्ट कर रहा है स्तुफ्फिंग रेडी कर ले 
    स्तुफ्फिंग के लिए एक पैन मे बटर/आयल गरम करे उस मे बारीक़ कटा प्याज और मटर को पकाये

     

    प्याज के साथ सतग सूखे मसाले डेल नमक और लाल मिर्च और मिक्स कर ले . सूखे मसाले बाद बारीक़ कटी हरी मिर्च और हरा धनिया डाले और ढकन लगा 10  मिनट पकाये 

    10 मिनट बाद आप देखेंगे की मटर एकदम नरम हो गए है तब गैस का फ्लेम बंद कर दे और कदूकस की हुई चीज़ दाल कर मिक्स कर ले 

    अगर गैस का फ्लेम चालू रहा तो चीज़ जाल सकता है इसलिए ध्यान से गैस का फ्लेम बंद करे पहले

    अब  आटे की छोटी सी लोई ले और बेल ले लंबाई मे ( रेक्टेंगल ) शेप मे
    अब चाकू की मदद से एक परफेक्ट रेक्टेंगल कट कर ले आटे का 
    इस रेक्टेंगल के चारो ओर बॉर्डर पे थोड़ा थोड़ा सा पानी लगा ले 
    और आधे साइड स्तुफ्फिंग  रख  के  दूसरे साइड से धक् दे 

    तीन साइड को अच्छी तरह प्रेस कर के चमच की मदद से पैक कर ले ताकि स्तुफ्फिंग बाहर नहीं आये फ्राई करते टाइम 

    बस इस ही तरह जितने भी पॉकेट्स बने उतने बना ले 

    मध्यम फ्लेम पर मध्यम गरम आयल मे फ्राई कर ले सूजी के वजह से पॉकेट काफी जल्दी बन कर तईयार होते है और कलर भी काफी जल्दी चेंज होता है 
    इसलिए उलटते पलटते 4-5  मिनट पकाये मध्यम-लौ फ्लेम पर

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