गाजर का हलवा बनाने की विधि वो भी दूध से जिसे बनाये बिना आप रह नहीं पायेंगे | Gajar ka halwa

By Poonam Kaur Recipies 569
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 20 minutes Mins
  • Ready In 30 minutes Mins

Discription : 

सर्दियों मे बनाये और सब को खिलाये मज़ेदार गाजर का हलवा 
सिर्फ ½ घंटे मे बन कर तईयार होगा इस रेसिपी से 
फुल ऑफ़ फ्लेवर एंड टेस्ट 
बेस्ट फॉर विंटर्स

Ingridients

    Ingredients : 

    1½ किलो कदूकस गाजर 
    1½ कप देसी घी 
    ½ लीटर दूध 
    2 कप शुगर 
    ½ कटोरी खसखस 
    इलाची पाउडर 
    ड्राई फ्रूट्स 
    1 कप खोया 
    राबड़ी


Step by Step method

    Detail recipe : 

    सब से पहले कढ़ाई मे घी गरम करे , घी गरम होते ही कदूकस की हुई गाजर दाल कर 5 मिनट ढकन लगा कर पकने दे. 

    5 मिनट बाद मिक्स कर ले गाजर को अब आप देखेंगे की गाजर थोड़ी कम हो गयी है  गस का फ्लेम मध्यम रखे .

    अब बहुत इम्पोर्टेन्ट चीज़ ऐड करनी है जो की है खसखस 
    अब खसखस को अच्छी तरह मिक्स कर ले और गाजर क साथ भून ले 
    15 मिनट तक बिच बिच मे चलते  हुए 

    15 मिनट होने बाद दूध ऐड करे और मिक्स कर के ढकन लगा कर ५ मिनट पकने दे हाई फ्लेम पर 

    5 मिनट बाद आप देखेंगे की दूध एक दम कम हो गया है सूख रहा है 
    लेकिन पूरी तरह सूखा नहीं है तब इलायची , ड्राई फ्रूट्स अपनी पसंद के , खोहा ऐड करे और शुगर भी दाल कर मिक्स कर ले हाई फ्लेम पर 

    5-7 मिनट बाद आप देखेंगे की दूध एक दम सूख चूका है और कॉर्नर्स पे घी आ गया है मतलब हलवा बन के बिलकुल रेडी है 

    सर्वे करे होम मेड राबड़ी के साथ 

    हम ने हलवे को 2 हिस्सों मे बनाया है पहले 15  मिनट खसखस के साथ भूना और दूसरे 15 मिनट दूध के साथ पकाया है

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