बचे हुए चावल से इस तरह का ऐसा टेस्टी नाश्ता जिसे मेहमान भी मांग - मांग कर खाएंगे | nasta recipee

By Poonam Kaur Recipies 364
  • Prep Time 5 min Mins
  • Cook Time 20 min Mins
  • Ready In 30 min Mins

Discription : 

बचे हुए चावल का असान नाश्ता जो कभी नहीं खाया होगा .
ये नाश्ता खाने के बाद कभी बी चावल वेस्ट नहीं करेंगे आप .

Ingridients

    Ingredients : 

    2  कप चावल पके हुए 
    1  कप सूजी 
    1  कप पानी 
    1  पियाज 
    1  कप सूखा नारियल 
    हरा धनिया 
    हरी मिर्च 
    ½ चमच काली मिर्च 
    रेड चिल्ली फलैक्स 
    तेल
    ½ चमच जीरा 
    ½ चमच राइ 
    कड़ी पत्ते 
    12-15  मूंगफली 
    ¼ चमच बेकिंग सोडा


Step by Step method

    Detail recipe : 

    सब से पहले चावल की पेस्ट बना ले 
    अब इस पेस्ट मे सूजी और पानी दाल कर मिक्स कर ले 
    और थोड़ा सा नमक , नमक काम डेल क्यों की चावल बनाते टाइम भी नमक डालते है हम .

    सब अछि तरह मिक्स करने बाद ढकन लगा कर 15  मिनट के लिए छोड़ दे ताकि सूजी  एकदम फूल के रेडी हो जाये  

    15  मिनट बाद बाकि की चीज़े ऐड कर ले , पियाज कटा हुआ, नारियल , हरा धनिया , हरी मिर्च , काली मिर्च , रेड चिल्ली फलैक्स और मिक्स कर ले 

    अब तड़का बना ना है , 
    तड़के क लिए एक चमच तेल मे राइ , जीरा , कड़ी पत्ता, मुंगफली 
    पकाये . अछि तरह जीरा और राइ पकने बाद तड़के को मिक्सचर मम्मी दाल दे .

    ( तड़का डालना मिस ना करे ये सब से इम्पोर्टेन्ट स्टेप है इस recipe का ) 
     
    तड़के को भी अब अछि तरह मिक्स कर ले .
    सब कुछ मिक्सचर मई डालने बाद लास्ट मई ¼ चमचम बेकिंग सोडा डेल और मिक्स कर ले .

    अब दूसरी ओर तवे पैर तेल लगा कर गरम कर ले 
    जैसे ही तवा गरम हो जाये उस पे मिक्सचर दाल दे 
    एक चमच भर कर 

    चार से पांच चमच आ सकते है तवे पैर एक बार मई 

    गैस का फ्लेम लौ रखे और ढकन लगा कर एक साइड से पकने दे मिक्सचर को पहले , पलटने मई जल्द बाज़ी ना करे , एक साइड को 
    पकने मे लग भाग 3-4  मिनट लगेंगे , पकने के बाद मिक्सचर का कलर गोल्डन ब्राउन हो जायेगा और देखने मे एक दम क्रिस्पी लगने लगेगा . और ये नाश्ता सर्वे करने के लिए रेडी है.

    सर्वे करते टाइम ऊपर से थोड़ा चाट मसाला दाल सकते है .

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