Step by Step method

Detail  recipe : 

सब से पहले बॉयल्ड मटर की पेस्ट बना लेनी है मिक्सर मई 

अब एक बाउल मे सूजी , दही , पानी दाल कर मिक्स कर ले 
और 2-3 मिनट रेस्ट करने दे 

सूजी फूलने बाद मिक्सचर थोड़ा गाड़ा हो जायेगा 
तब उस मे मटर की पेस्ट , हरा धनिया , पियाज , हरी मिर्च , नमक , लाल मिर्च , धनिया पाउडर, चिल्ली फलैक्स  दाल कर अछि तरह मिक्स करे. 

अब गेहू का आटा भी दाल दे .
आटा डालने बाद मिक्सचर अचानक से ड्राई लगने लगेगा 
इसलिए थोड़ा थोड़ा पानी दाल कर मिक्स करे और एक थिक पेस्ट 
यानि घोल बना ले .

सब चीज़े मिक्स हो जाने बाद लास्ट मई बेकिंग सोडा डेल 
बेकिंग सोडा न हो तो इनो साल्ट दाल सकते है 

अब हमारा मिक्सचर तैयार हो चूका है 
अब एक पैन गरम करना है 
उस पैर थोड़ा सा ओलिव आयल डालना है 

तेल गरम होने बाद एक चमच भर कर मिक्सचर तवे पैर डाले 
शेप अपने आप थोड़ी गोल हो जाएगी पकने बाद उस की चिंता ना करे

मिक्सचर आप को पतला ही रखना है वर्ण अंडर से कच्चा रह सकता है.  

मिक्सचर जब निचे से बर्तन को छोड़ दे तब उसे पलट दे 
अब बस उलट ते पलट ते मिक्सचर को पकाना है 
मिक्सचर को पकने मई  7-8 मिनट ही लगेंगे 
और नाश्ता बन क रेडी हो जायेगा एकदम क्रिस्पी
रेडी होने बाद थोड़ा सा चाट मसाला स्प्रिंकले करे और केचप क साथ सर्वे करे