Step by Step method

Detail recipe : 

Step 1
सब से पहले मशरुम को अच्छी तरह साफ़ कर के अपने मन पसंद के शेप में कट कर ले. 



Step 2
अब एक कढ़ाई में बटर ले और कटे हुए मशरूम को ऐड कर के भूने हल्का कलर चेंज होने तक और फिर किसी बर्तन में निकाल के रख ले. 



Step 3
अब चाहे तो उस ही कढ़ाई में तेल गरम करे और तेल गरम होते ही जीरा पकाये. 



Step 4
जब जीरा पाक जाये तब बारीक़ कटा प्याज ऐड करे और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाये चलाते हुए.



Step 5
अब जब प्याज पक जाये तब अदरक, लसुन की पेस्ट ऐड करे या कदूकस कर के ऐड करे और मिक्स कर ले अच्छे से. 



Step 6
अब टमाटर और हरी मिर्च की प्यूरी बना के ऐड करे साथ ही साथ सूखे मसाले भी जैसे की स्वाद अनुसार नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी, मैगी मसाला और अच्छी तरह मिक्स कर के भूने. 



Step 7
जब टमाटर भून जाये तब पहले से पकाये हुए मशरुम ऐड कर के मिक्स कर ले. 



Step 8
अब बरी है सेक्रेस्ट और सब से इम्पोर्टेन्ट इंग्रेडिएंट ऐड करने की जो है काजू का पाउडर. काजू को मिक्सर में पीस के भी आप युस कर सकते है अगर मार्किट में पाउडर ना मिले. अब मशरुम को मसाले के साथ भूनने दे अच्छी तरह. 



Step 9
जब मशरुम भून जाये तब अपने हिसाब से पानी ऐड करे जितनी ग्रेवी आप को चाहिए हो. आप चाहे तो सूखा भी रख सकते है. पानी में बॉईल आने तक पकाये सब्ज़ी को. 



Step 10
लास्ट में हाथो से क्रश कर के करुसि मेथी और फ्रेश हरा धनिया ऐड करे. गरमा गरम टेस्टी मशरुम सर्व करने के लिए बिलकुल रेडी है.