जब समझ ना आये कोई सब्जी तब इस तरह के मशरूम बनाये कि आपका पेट भर जाये पर मन ना भरे | Mushroom Sabji

By Poonam Kaur Recipies 346
  • Prep Time 5 minutes Mins
  • Cook Time 20 min Mins
  • Ready In 30 minutes Mins

Description : 

जब कुछ ना समझ आये और कुछ अच्छा खाने का मान हो तब तरय करे मशरुम जी यह सब्ज़ी जिससे रोटी में रोल के या नान के साथ या फ़्रैंकिए, सैंडविच की फिलिंग की जगह भी युस कर सकते है यहाँ तक के पिज़्ज़ा भी बना सकते है. इतनी स्वादिष्ट सब्ज़ी बनेगी की पेट भर जायेगा लेकिन मान नहीं भरेगा. Mushroom stuffing for Frankie, sandwich, pizza, rolls/ mushroom kathi

 

 

https://youtu.be/pxNN5iMQeTg

 

 

Ingridients

    Ingredients : 

    1 पैकेट मशरुम 
    1 चम्मच बटर 
    तेल 
    ½ चम्मच जीरा 
    1 प्याज 
    1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट 
    2 टमाटर 
    2 हरी मिर्च 
    नमक 
    ½ चम्मच लाल मिर्च 
    1 चम्मच धनिया पाउडर 
    ⅓ चम्मच हल्दी 
    मैगी मसाला 
    3-4 चम्मच काजू पाउडर 
    पानी 
    ½ चम्मच कसूरी मेथी 
    हरा धनिया


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    सब से पहले मशरुम को अच्छी तरह साफ़ कर के अपने मन पसंद के शेप में कट कर ले. 

    Step 2
    अब एक कढ़ाई में बटर ले और कटे हुए मशरूम को ऐड कर के भूने हल्का कलर चेंज होने तक और फिर किसी बर्तन में निकाल के रख ले. 

    Step 3
    अब चाहे तो उस ही कढ़ाई में तेल गरम करे और तेल गरम होते ही जीरा पकाये. 

    Step 4
    जब जीरा पाक जाये तब बारीक़ कटा प्याज ऐड करे और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाये चलाते हुए.

    Step 5
    अब जब प्याज पक जाये तब अदरक, लसुन की पेस्ट ऐड करे या कदूकस कर के ऐड करे और मिक्स कर ले अच्छे से. 

    Step 6
    अब टमाटर और हरी मिर्च की प्यूरी बना के ऐड करे साथ ही साथ सूखे मसाले भी जैसे की स्वाद अनुसार नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी, मैगी मसाला और अच्छी तरह मिक्स कर के भूने. 

    Step 7
    जब टमाटर भून जाये तब पहले से पकाये हुए मशरुम ऐड कर के मिक्स कर ले. 

    Step 8
    अब बरी है सेक्रेस्ट और सब से इम्पोर्टेन्ट इंग्रेडिएंट ऐड करने की जो है काजू का पाउडर. काजू को मिक्सर में पीस के भी आप युस कर सकते है अगर मार्किट में पाउडर ना मिले. अब मशरुम को मसाले के साथ भूनने दे अच्छी तरह. 

    Step 9
    जब मशरुम भून जाये तब अपने हिसाब से पानी ऐड करे जितनी ग्रेवी आप को चाहिए हो. आप चाहे तो सूखा भी रख सकते है. पानी में बॉईल आने तक पकाये सब्ज़ी को. 

    Step 10
    लास्ट में हाथो से क्रश कर के करुसि मेथी और फ्रेश हरा धनिया ऐड करे. गरमा गरम टेस्टी मशरुम सर्व करने के लिए बिलकुल रेडी है.

Client Testimonials

We had to share this amazing Recipe Testimonial from our users

DISCLAIMER STATEMENT NOTE : Please note, no restaurant recipes are actually used, these recipes have been inspired by and redesigned over the restaurant originals. Unless otherwise noted, all recipes have been created and developed by poonamkaurrecipies.com