Step by Step method

Detail recipe : 

Step 1
स्तुफ्फिंग बनाने के लिए एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गरम करे और जीरा, हरी मिर्च और हल्दी पकाये.



Step 2
जीरा पकड़े ही बॉईल आलू मैश कर के ऐड करे कढ़ाई में और अच्छी तरह मिक्स करे



Step 3
अब स्वाद अनुसार नमक, लाल मिर्च और गरम मसाला ऐड कर के आलू के साथ अच्छी तरह मिक्स कर के पका ले और स्तुफ्फिंग रेडी है.



Step 4
जब तक स्तुफ्फिंग ठंडी हो रही है तब तक बेसन का घोल बना ले, एक बड़े बाउल में बेसन, बेकिंग सोडा, स्वाद अनुसार नमक और हल्दी को मिक्स कर ले. 



Step 5
अब थोड़ा थोड़ा पानी ऐड कर के बेसन का मध्यम कंसिस्टेंसी का घोल बना के रेडी कर ले. ना जयादा गाड़ा ना ज़यादा पतला. 



Step 6
अब 2 ब्रेड ले एक पर केचप लगाए और एक पर हरी चटनी आप चाहे तो ये स्टेप स्किप भी कर सकते है. 



Step 7
चटनी के ऊपर आलू की स्तुफ्फिंग लगाए जितनी आप को पसंद हो. आप चाहे तो चीज़ या पनीर भी ऐड कर सकते है आलू के साथ साथ. 



Step 8
अब केचप वाली ब्रेड से स्तुफ्फिंग को धक् दे और सैंडविच बना ले और सैंडविच को ट्रायंगल कट कर ले आधा आधा. 



Step 9
अब कढ़ाई में जब तेल अच्छा गरम हो जाये तब मध्यम-लौ फ्लेम कर के पहले ब्रेड के सैंडविच को बेसन के घोल में दिप करे अच्छी तरह और फिर फ्राई होने के लिए कढ़ाई में दाल दे. 



Step 10 
सभी ब्रेड के सैंडविच साथ असेही करना है, लौ फ्लेम पर पकाये क्रिस्पी रिजल्ट के लिए और गरमा गरम चटनी, केचप के साथ सर्वे करे.