बाजार से कुछ नही लाना घर की चीजों से , घर में आराम से ब्रैड पकौड़ा बनाना

By Poonam Kaur Recipies 221
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 15 min Mins
  • Ready In 20 minutes Mins

Description : 

Stuffed bread pakore/ ब्रेड पकोड़े घर पे बनाने की सब से सरल रेसिपी. एक बार बना लिए तो बहार से कभी लेन की ज़रूरत ही नहीं पड़ेगी.

 

https://youtu.be/fzfomtnLXvs

Ingridients

    Ingredients : 

    तेल 
    ½ चम्मच जीरा 
    2 हरी मिर्च 
    ½ चम्मच हल्दी 
    2 आलू 
    ¼ चम्मच लाल मिर्च 
    ¼ चम्मच गरम मसाला
    नमक 
    1 कप बेसन 
    ¼ चम्मच बेकिंग सोडा 
    पानी 
    ब्रेड 
    केचप 
    हरी चटनी


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    स्तुफ्फिंग बनाने के लिए एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गरम करे और जीरा, हरी मिर्च और हल्दी पकाये.

    Step 2
    जीरा पकड़े ही बॉईल आलू मैश कर के ऐड करे कढ़ाई में और अच्छी तरह मिक्स करे

    Step 3
    अब स्वाद अनुसार नमक, लाल मिर्च और गरम मसाला ऐड कर के आलू के साथ अच्छी तरह मिक्स कर के पका ले और स्तुफ्फिंग रेडी है.

    Step 4
    जब तक स्तुफ्फिंग ठंडी हो रही है तब तक बेसन का घोल बना ले, एक बड़े बाउल में बेसन, बेकिंग सोडा, स्वाद अनुसार नमक और हल्दी को मिक्स कर ले. 

    Step 5
    अब थोड़ा थोड़ा पानी ऐड कर के बेसन का मध्यम कंसिस्टेंसी का घोल बना के रेडी कर ले. ना जयादा गाड़ा ना ज़यादा पतला. 

    Step 6
    अब 2 ब्रेड ले एक पर केचप लगाए और एक पर हरी चटनी आप चाहे तो ये स्टेप स्किप भी कर सकते है. 

    Step 7
    चटनी के ऊपर आलू की स्तुफ्फिंग लगाए जितनी आप को पसंद हो. आप चाहे तो चीज़ या पनीर भी ऐड कर सकते है आलू के साथ साथ. 

    Step 8
    अब केचप वाली ब्रेड से स्तुफ्फिंग को धक् दे और सैंडविच बना ले और सैंडविच को ट्रायंगल कट कर ले आधा आधा. 

    Step 9
    अब कढ़ाई में जब तेल अच्छा गरम हो जाये तब मध्यम-लौ फ्लेम कर के पहले ब्रेड के सैंडविच को बेसन के घोल में दिप करे अच्छी तरह और फिर फ्राई होने के लिए कढ़ाई में दाल दे. 

    Step 10 
    सभी ब्रेड के सैंडविच साथ असेही करना है, लौ फ्लेम पर पकाये क्रिस्पी रिजल्ट के लिए और गरमा गरम चटनी, केचप के साथ सर्वे करे.

Client Testimonials

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