Step by Step method

Detail recipe : 

Step 1
सब से पहले पोहे को पानी में भिगाये सिर्फ 2 मिनट के लिए, पोहे लगभग पानी सोख लगे. 



Step 2
अब एक्स्ट्रा पानी निकाल ले हाथो के बिच पोहे को प्रेस कर ke और मिक्सिंग बाउल में हाथ से मिक्स कर ले पोहे, सारे पोहे कंबाइन हो जाये इस तरह. 



Step 3
अब बॉईल किये आलू को कदूकस कर के मैश किये हुए पोहे में ऐड करे. आलू अच्छी तरह मिक्स हो पाए इसलिए कदूकस कर के ही ऐड करे. 



Step 4
अब स्वाद अनुसार नमक, बारीक़ कटा प्याज, फ्रेश कॉर्न, शिमला मिर्च और टमाटर बिना बीज के ऐड करे और अच्छी तरह मिक्स कर ले.



Step 5
जब सभी चीज़े मिक्स हो जाये, तब थोड़ा सा तेल ऐड कर के मसल ले इस से मिक्सचर में चिकनाहट आ जाएगी. 



Step 6 
अब हाथो पे तेल लगा के आलू के मिक्सचर को शेप देना शुरू करे आप अपनी मर्ज़ी से कोई भी शेप दे सकते है यहाँ हम ने गोल चपटी टिक्की का शेप दिया है. 



Step 7
जब साडी टिक्की रेडी हो जाये तब एक तवे पर तेल गरम करे, tel गरम होते हो राइ, कड़ी पत्ता तोड़ के ऐड करे और पकाये. 



Step 8
जब राइ फुट जाये और कड़ी पत्ते का रंग भी बदल जाये तब गैस काका फ्लेम बिलकुल लौ कर ले और ऐड करे लाल मिर्च और हल्दी. मिर्च ऐड करते ही जल्दी से तेल में मिक्स कर ले ताकि जले ना. 



Step 9 
अब आलू और पोहे की टिक्की को तवे पर रखे और एक बार तेल में हर तरफ से दिप कर ले और फिर ढकन लगा कर लौ फ्लेम पर पकाये. 



Step 10 
ढकन हटाने बाद उलट पलट के पका ले, आप चाहे तो चाट मसाला और हरा धनिया ऐड कर सकते है सर्व करने के पहले. 



Step 11
चटनी या केचप के साथ सर्व करे गरमा गरम नाश्ता जो सभी को बेहद पसंद आएगा.