गेहूँ आटे की चाऊमीन 😊घर पर बनाए बेफिक्र खाए | street style Homemade noodles

By Poonam Kaur Recipies 311
  • Prep Time 5 minutes Mins
  • Cook Time 20 min Mins
  • Ready In 30 minutes Mins

Description : 

क्या आप भी है नूडल्स के दीवाने लेकिन हर रोज़ मैदा खाने से लगता है हेल्थ का दार तो घर पे आटा नूडल बना के देखे, बिलकुल स्ट्रीट स्टाइल चौमिन जैसे. home made chow mein from whole wheat flour

 

https://youtu.be/2YC0J4Y5T7w

 

Ingridients

    Ingredients : 

    2 कप आटा 
    नमक 
    2 चम्मच तेल 
    पानी 
    2 प्याज 
    2 शिमला मिर्च 
    2 हरी मिर्च 
    1 चम्मच लाल मिर्च 
    ¼ चम्मच हल्दी 
    सचेज़वान चटनी


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    एक मिक्सिंग बाउल में सूखा आटा, नमक और तेल मिक्स करे और फिर थोड़ा थोड़ा पानी ऐड कर के सख्त आटा लगा के रेडी करे. 

    Step 2
    आटे को लचीला बनाने के लिए एक चम्मच तेल ऐड करे और मसल के 15 मिनट रेस्ट करने रखे. 

    Step 3
    अब आटे को 2 हिस्सों में काट ले और बड़ी सी रोटी बेल ले और  सूखा आटा लगाए. 

    Step 4
    अब चाकू की मदद से पतले पतले स्ट्रिप काट ले नूडल्स जैसे और चाहिए तो सूखा आता और स्प्रिंकले करे. 

    Step 5
    अब एक बर्तन में पानी बॉईल होने रखे उस में नूडल्स ऐड करे बॉईल करने के लिए और एक चम्मच तेल ऐड करे. 10 मिनट तक बॉईल होने दे.


     
    Step 6
    जब तक नूडल्स बॉईल हो रहे है तब तक मसाला बना के रेडी करे, एक कढ़ाई में तेल गरम करे और प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च पतली लम्भी कटी ऐड करे. 

    Step 7
    अब लाल मिर्च, हल्दी और सचेज़वान चटनी ऐड करे के अच्छी तरह मिक्स करे. 

    Step 8
    अब नूडल ऐड करे और ५-७ मिनट तक लौ फ्लेम पर पकने दे नूडल्स को मसाले के साथ और बस फिर गरमा गरम होम मेड नूडल्स सर्व करने के लिए बिलकुल रेडी है.

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