Step by Step method

Detail recipe : 

Step 1
कढ़ाई मे बटर गरम करे और जीरा पकाये. 



Step 2
जीरा पकते ही बारीक़ कटे प्याज ऐड करे और फिर अदरक लहसुन की पेस्ट ऐड करे और थोड़ा ट्रांसपेरेंट होने तक पकने दे. 



Step 3
अब बारीक़ कटी शिमला मिर्च, टमाटर, सचेज़वान चटनी ऐड करे और अच्छी तरह मिक्स कर के सॉफ्ट होने तक पकाये. 



Step 4
अब बॉईल गोबी ऐड करे, हाथ से मैश कर के बॉईल आलू, नमक स्वाद अनुसार, लाल मिर्च, हल्दी भी ऐड करे. 



Step 5
अब मैश करते हुए सब्ज़ी को पकाये 15 मिनट के लिए. आप चाहे तो फ़ूड कलर भी ऐड कर सकते है इस समय और थोड़ा थोड़ा पानी ऐड कर के सब्ज़ी को पतला कर सकते है या थिक भी रहने दे सकते है. 



Step 6
अब जब सब्ज़िया बिलकुल घुल मिल जाये तब सब्ज़ी बिलकुल रेडी है. बटर, हरा धनिया और निम्बो के रस से चाहे तो फाइनल स्टेप ऐड करे. 



Step 7
अब ब्रेक या पाँव ले अगर पाँव ले रहे है तो आधा कट कर के ले और एक तरह सब्ज़ी अच्छी तरह स्प्रेड कर के लगाए. 



Step 8
अब चीज़ कदूकस कर के ऐड करे सब्ज़ी के ऊपर और बारीक़ कटा प्याज, चाट मसाला, हरे धनिया से गार्निश करे और तवे पर पकाये बटर के साथ ढकन लगा के. 



Step 9 
गरमा गरम क्रिस्पी नाश्ता तयारी है कुछ ही समय में सर्व करने के लिए.