Step by Step method

Detail recipe : 

सोया चाप स्टिक को मध्यम साइज सोया चाप की शेप मे कट कर ले 

कोटिंग के लिए सब से पहले १० - १२ काजू की पेस्ट बना कर डाले  
फिर एक बड़ा चमच जिंजर गार्लिक पेस्ट का डाले अब १- ½ बड़ा चमच दही , ३-४ बड़े चमच अमूल फ्रेश क्रीम , ½ छोटा चमच आमचूर पाउडर ,
½ छोटा चमच जीरा पाउडर , नमक स्वाद अनुसार , ½ छोटा चमच काली मिर्च पाउडर और लास्ट मई लिम्बु का रास 

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सोया चाप को कोट करने बाद ५- 10 मिनट्स रेस्ट करने दे 
अछि तरह मरिनाा होने दे 

दूसरी ओर एक कढ़ाई मई २ बड़े चमच तेल गरम करना है 
जैसे ही तेल गरम हो जाये मे मरिनाते की हुई चाप फ्राई होने दाल दे 

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( जो कोटिंग बच गयी है उसे साइड मई रख ले वो हमें एन्ड मई काम आएगी )

सोया चाप डालने बाद तुरंत ही ना पालटते
थोड़ी सा वेट करे ... जब तक एक साइड से अछि तरह सीक नहीं जाती चाप 

५-६ मिनट क बाद पालटे
एक तरफ से कलर गोल्डन ब्राउन हो चूका होगा 

कुक करने मई लग भाग १५ मिनट लगेंगे 
लेकिन ध्यान रखे की बार बार पलटना नहीं है 
और मध्यम फ्लेम पैर पे पकाये 

१५ मिनट बाद आप देखेंगे की सारा मसाला सोया चाप को एकदम चिपक चूका है और चाप मे एकदम क्रिस्पी लग रही है 

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बन कर तईयार हुई क्रिस्पी चाप को अब हम क्रीमी बनायेगे 
जो मरिनाते वाला मिक्सचर बच गया था उस मई हम ये गरमा गरम चाप दाल देंगे अछि तरह से एक बार मिक्स कर लगे जल्दी से 
ताकि चाप ठंडी ना  हो जाये 

सर्वे करने क लिए मई न हरे धनिये की चटनी बनायीं है 
आप चाहे तो अपने पसंद की कोई भी दिप इस्तेमाल कर सकते है 

http://Link : https://youtu.be/8txJC_0DE3A