सर्दी में तवे से गर्मागर्म निकलता हुआ चटपटा नाश्ता खा लिया तो बर्गर पिज़्ज़ा सब भूल जाओगे Masala Pav

By Poonam Kaur Recipies 232
  • Prep Time 5 minutes Mins
  • Cook Time 20 min Mins
  • Ready In 30 minutes Mins

Description : 

घर पे बनाये एकदम स्ट्रीट स्टाइल पाँव भाजी तवे पर जैसे मुंबई चोपती पर बानी हुई मिलती है बिलकुल सेम टेस्ट और फ्लेवर के साथ. masala paav bhaji, quick morning breakfast, chowpatty pav bhaji

https://youtu.be/BbyoKFLLs8U

 

 

Ingridients

    Ingredients : 

    बटर 
    ½ चम्मच जीरा 
    1 प्याज 
    1 टमाटर 
    1 शिमला मिर्च 
    2-3 हरी मिर्च 
    ¼ चम्मच हल्दी 
    ½ चम्मच लाल मिर्च 
    नमक 
    ½ चम्मच अमचूर पाउडर 
    1 निम्बू का रस 
    रेड चिल्ली फ्लैक 
    1 चम्मच सचेज़वान चटनी 
    हरा धनिया 
    पाँव


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    सब से पहले तवे पर बटर गरम करे और जीरा पकाये. आप चाहे तो  कुकर या कढ़ाई मे भी ये नाश्ता बना सकते है. 

    Step 2
    अब बारीक़ करे प्याज ऐड करे और गोल्डन पिंक होने तक पकाये. 

    Step 3
    अब बारीक़ कटा टमाटर, हरी मिर्च, शिमला मिर्च ऐड करे और अच्छी तरह मिक्स करते हुए पकाये. 

    Step 4
    अब बिच में थोड़ी जगह बना ले और एक चम्मच तेल या थोड़ा सा बटर ऐड करे और फिर बटर मे हल्दी, लाल मिर्च ऐड कर के जल्दी से मिक्स करे. 

    Step 5
    अब स्वाद अनुसार नमक, अमचूर पाउडर, निम्बू का रस ऐड करे और अच्छी तरह मिक्स करे आप चाहे तो रेड चिल्ली फ्लैक भी युस कर सकते है. 

    Step 6
    मसाले मिक्स हो जाने बाद सचेज़वान चटनी या पिज़्ज़ा सॉस ऐड करे और कुछ मिनट पकाये 

    Step 7
    अब पोटैटो मषेर से सभी सब्ज़िओ को मैश करे लगभग पक जाने बाद, थोड़ा थोड़ा पानी ऐड करे ताकि मैश करने मे थोड़ी आसानी हो. 

    Step 8
    अब बस फ्रेश हरे धनिया और बारीक़ कटे प्याज से गार्निश करे और सर्व करने के लिए भाजी बिलकुल रेडी है लेकिन हम स्ट्रीट स्टाइल बना रहे है. 

    Step 9
    अब पाँव या बन ले और बिच मे से कट कर के भाजी के पास ही पकाये, भाजी को तवे के आधे हिस्से मे साइड कर ले और बाकि के आधे हिस्से मे पाँव पकाये और फिर बिच मे भाजी की स्तुफ्फिंग करे. 

    Step 10 
    गरमा गरम चौपाटी स्टाइल पाँव भावी सर्व करने के बिलकुल रेडी है. सेव, निम्बो और बटर के साथ सर्व करे.

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