मेथी की ऐसी नई रेसिपी बना के देखिए, बड़े,बच्चे सभी ज़िद करेंगे बार बार खाने के लिए,पार्टी

By Poonam Kaur Recipies 205
  • Prep Time 5 minutes Mins
  • Cook Time 20 min Mins
  • Ready In 25 minutes Mins

Discription : 

मेथी मटर पुलाओ जिससे सिर्फ पापड़ के साथ भी सर्व किया तो इतना टेस्टी लगेगा की पूछो मत, पेट भर खाने बाद भी मन करेगा और खाये! टास्ट के साथ साथ हेल्थ का ध्यान रखते हुए बड़े ही सिंपल आसान तरीके से बनाये ये रेसिपी जो सब को बेहद पसंद आएगी. 
Methi matar pulao, sindhi style methi matar

https://youtu.be/EDhbrpwRjbc

 

 

 

 

 

Ingridients

    Ingredients : 

    4-5 चम्मच आयल 
    ½ चम्मच जीरा 
    1-2 तेज पत्ता 
    2 प्याज 
    2 टमाटर 
    2-3 हरी मिर्च 
    नमक 
    ¼ चम्मच हल्दी 
    1 चम्मच लाल मिर्च 
    ½ चम्मच धनिया पाउडर 
    1 कप मटर 
    1 बंच मेथी 
    1 गिलास चावल 
    2 गिलास पानी 
    हरा धनिया


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1 
    सब से पहले कुकर मे तेल गरम करे और खड़े मसाले ऐड करे जैसे की जीरा, तेज पत्ता आप और भी मसाले ऐड कर सकते है अगर आप को पसंद हो तो. 

    Step 2
    अब जीरा पकने बाद बारीक़ कटे प्याज ऐड करे और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाये. 

    Step 3
    जब प्याज पक जाये तब गैस का फ्लेम लौ कर ले और ऐड करे बारीक़ कटा टमाटर, हरी मिर्च और मिक्स कर ले. 

    Step 4
    टमाटर मिक्स करने बाद सूखे मसाले ऐड करे नमक, हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर. सभी मसालो को अच्छी तरह मिक्स करे और ढकन लगा कर टमाटर गलने तक पकाये बिच बिच मे चलाते हुए. 

    Step 5
    टमाटर लगभग गलने बाद ऐड करे मटर, कटी हुई मेथी और अच्छी तरह मिक्स कर के पकाये जब तक मेथी का कलर बदल नहीं जाता. जितना अच्छा आप मेथी को भूनेंगे उतना अच्छा पुलाओ बनेगा. मेथी को पकने मे लगभग 15 मिनट लगेंगे.

    Step 6
    मेथी पकने बाद जितने आप ने चावल लिए है उस का दुगना पानी ऐड करे और मिक्स कर के टेस्ट ज़रूर करे. पुलाओ के लिए चावल को भिगो के ना रखे बस कुकर मे ऐड करने से पहले धो ले और डायरेक्ट ऐड करे. 

    Step 7
    चावल ऐड करने बाद आप चाहे तो थोड़ा सा गरम मसाला या हरा धनिया ऐड करे और फिर कुकर का ढकन लगा के 2 विस्सल लगवाए. 

    Step 8
    जब कुकर से हवा निकल जाये थोड़ा ठंडा हो जाये तब गरमा गरम पुलाओ सर्व करे और एन्जॉय करे.

Client Testimonials

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