फटे ढूध की ऐसी रेसिपे एकबार बना के देखिये रोज के खाने का स्वाद बड़ जाएगा, बच्चे भी चाव से खाएंगे |

By Poonam Kaur Recipies 231
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 30 min Mins
  • Ready In 40 min Mins

Discription : 

जब दूध फट जाये तो उसे बेकार ना जाने दे किन्तु बनाये ये सवादिष्ट मिठाई जिसे कम से कम एक हफ्ते तक स्टोर कर के रखा जा सकता है लेकिन टेस्ट इतना अच्छा है की एक दिन मे ही ख़तम हो जाएगी. Curdled milk uses, fate doodh ki mithai

 

 

https://youtu.be/Zm4J45UY85s

Ingridients

    Ingredients : 

    1 लीटर फटा हुआ दूध 
    1 कप दूध 
    1½ चम्मच देसी घी 
    5 चम्मच चीनी


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    फाटे हुए दूध को बॉईल करे ताकि सारा पानी और खोह अलग हो जाये, अगर दूध नहीं फटा फिर भी आप मिठाई बनाना चाहते तो विनेगर या निम्बू के रस का युस करे के दूध को ख़राब कर ले.

    Step 2
    अब छन्नी की मदद ले के खोह और पानी अलग कर ले. 

    Step 3
    खोहे को अब एक कढ़ाई मे ऐड करे और चलते हुए पकाये, पानी सूखने दे

    Step 4
    अब देसी घी ऐड करे और चलते हुए पकाते रहे 

    Step 5
    अब गैस का फ्लेम लौ कर ले और चीनी ऐड कर के मिक्स करे. 

    Step 6
    अब मिक्सचर को हल्का ब्राउन और दरदरा होने तक पकाये बिच बिच मे चलते हुए. 

    Step 7
    जब मिक्सचर हल्का ब्राउन हो जाये तब दूध ऐड करे रूम टेम्परेचर पर रखा और मिक्स कर ले. 

    Step 8
    अब एक तीन कंटेनर पे बटर पेपर रख के ग्रीज़ कर ले. 

    Step 9
    अब गैस का फ्लेम बंद कर दे और मिक्सचर को तीन कंटेनर मे ऐड करे और चम्मच की मदद से स्प्रेड कर ले और 1-2 घंटे सेट होने दे. 

    Step 10 
    अब बस मिठाई को कट करे और सर्व करे. सभी को बेहद पसंद आएगी.

Client Testimonials

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