जब कोई सब्जी समझ में ना आये तब बनाये आलू सोयाबीन की ये जबरदस्त और आसान सी सब्जी | Aloo Soyaben dhaba

By Poonam Kaur Recipies 241
  • Prep Time 5 minutes Mins
  • Cook Time 30 minutes Mins
  • Ready In 35 min Mins

Description : 

जब कुछ ना समझ आये तो बनाये आलू सोया बीन की ये ढाबा स्टाइल रेसिपी जो बनाने मे इतनी आसान है और खाने मे बेहद मज़ेदार. 

Healthy soya chunks lunch recipe, unique lunch ideas

 

https://youtu.be/CjleWfGA76Q

Ingridients

    Ingredients : 

    1 कप सोया चंक 
    2 आलू 
    ½ चम्मच जीरा 
    1 तेज पत्ता 
    2 प्याज 
    1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट 
    1 चम्मच लाल मिर्च 
    ¼ चम्मच हल्दी 
    ½ चम्मच धनिया पाउडर 
    2 टमाटर 
    2 हरी मिर्च 
    नमक 
    1 गिलास पानी 
    ½ चम्मच गरम मसाला 
    हरा धनिया


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    सब से पहले एक कढ़ाई मे तेल गरम करे और मध्यम फ्लेम पर कटे हुए आलू गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे. 

    Step 2
    अब उस ही कढ़ाई मे सोया चंक फ्राई करे, सूखे सोया चंक भिगोये बिना. 

    Step 3
    फ्राई होने बाद सोया चंक को पानी मे भिगो के रखे कुछ देर. 

    Step 4
    अब उस कढ़ाई मे जीरा और तेज पत्ता पकाये. 

    Step 5
    जीरा पकने बाद बारीक़ कटा प्याज ऐड करे और मध्यम फ्लेम पर पकाये. 

    Step 6
    अब प्याज के हलके पक जाने बाद अदरक लहसुन की पेस्ट ऐड करे और मिक्स कर ले 

    Step 7
    अब गैस का फ्लेम लौ कर के लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर ऐड करे और मिक्स करे. 

    Step 8
    अब टमाटर, हरी मिर्च की प्यूरी बना के ऐड करे और नमक भी स्वाद अनुसार. 

    Step 9
    जब तक टमाटर पक रहे है बाकि मसाले के साथ सोया चंक्स को पानी से निकाल के प्लेट मे रख ले 

    Step 10
    अब जब आप देखे मसाला सुख के भून के रेडी हो गया है तब सोया चंक और आलू ऐड करे फ्राई किये हुए और 4-5 मिनट तक भूने. 

    Step 11
    अब पानी, गरम मसाला और धनिया ऐड कर के लौ फ्लेम पर 10 मिनट पकाये और बस फिर सब्ज़ी गरमा गरम सर्व करने के लिए रेडी है.

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