पटियाला पनीर की ये सबसे जबरदस्त Tasty रेसिपी आपको कही पर नहीं मिलेगी | Patiala Paneer Recipee

By Poonam Kaur Recipies 294
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 20 min Mins
  • Ready In 35 min Mins

Description : 

होटल और रेस्टुरेंट मे सब से ज़यादा आर्डर की जाने वाली डिश पटिआला शाही पनीर बनाये घर पे इस सिंपल रेसिपी से, जिस से इतनी अच्छी सब्ज़ी बन के रेडी होगी सब उँगलियाँ चाट चाट के खायेगे 
Patiala paneer, creamy paneer

 

https://youtu.be/UZBvHbEYwJU

Ingridients

    Ingredients : 

    250g पनीर 
    4 चम्मच तेल 
    ½ देसी घी 
    3 प्याज 
    1 शिमला मिर्च 
    5-6 लहसुन 
    2 टमाटर 
    2-4 हरी मिर्च 
    नमक 
    2 चम्मच दही
    ½ चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च 
    ¼ चम्मच लाल मिर्च 
    ½ चम्मच धनिया पाउडर 
    अमूल फ्रेश क्रीम 
    ¼ चम्मच गरम मसाला 
    हरा धनिया


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    सब से पहले पनीर को कट कर ले और कढ़ाई मे तेल गरम कर ले, तेल गरम होने बाद पनीर पे क्रिस्पी गोल्डन लेयर आने तक फ्राई कर ले अगर आप चाहे तो.  

    Step 2
    पनीर को निकाल ले और अब उस ही कढ़ाई में 2 बारीक़ कटे प्याज और लहसुन को पकाये पिंक होने तक. 

    Step 3
    अब टमाटर, हरी मिर्च और स्वाद अनुसार नमक ऐड कर के पकाये टमाटर गलने तक. 

    Step 4
    अब टमाटर प्याज को ठंडा होने दे, अच्छी तरह ठंडा होने बाद मिक्सर मे पीस के पेस्ट बना ले. 

    Step 5
    अब उस ही कढ़ाई मे देसी घी और टमाटर प्याज की पेस्ट ऐड कर के भूने 2-3 मिनट तक. 

    Step 6
    अब दही मे लाल मिर्च, धनिया पाउडर ऐड कर के फैंट के अच्छी तरह पेस्ट बना ले. 

    Step 7
    गैस का फ्लेम बिलकुल लौ रखे और दही ऐड करे, दही आड़ करने बाद 3-4 मिनट लगातार चलाते रहे जब तक दही ग्रेवी के साथ मिक्स नहीं हो जाती. 

    Step 8
    अब कटे हुए शिमला मिर्च और प्याज ऐड कर के भूने. 

    Step 9
    अब ऐड करे फ्राई किया हुआ पनीर और ढकन लगा कर 3-5 मिनट भूने. आप चाहे तो पानी भी ऐड कर सकते है इस समय. 

    Step 10
    अब फ्रेश क्रीम या दूध की मलाई ऐड करे बिलकुल लौ फ्लेम पर और अच्छे से मिक्स कर के 2-3 मिनट पकाये. 

    Step 11
    अब लास्ट मे गरम मसाला और हरा धनिया ऐड कर के मिक्स करे और सब्ज़ी सर्व करने के लिए बिलकुल रेडी है.

Client Testimonials

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