Step by Step method

Detail recipe : 

Step 1
सब से पहले एक कढ़ाई मे स्टैंड रखे और पानी ऐड कर के हीट होने रखे ढकन लगा के. 



Step 2
अब एक मोल्ड या तीन को आयल से ग्रीज़ कर के बटर पेपर लगा के रेडी करे. 



Step 3
अब एक बाउल मे बेसन को छान ले. 



Step 4
अब बेसन मे नमक,हल्दी, बेकिंग सोडा और पीसी हुई चीनी ऐड कर के मिलाये. 



Step 5
अब थोड़ा थोड़ा पानी ऐड कर के स्मूथ मिक्सचर बनाये और धयान रखे एक ही दिशा मे मिक्सचर को मिक्स करे. 



Step 6
अब स्मूथ मिक्सचर बनने बाद ऐड करे इनो और उस के ऊपर निम्बो ला रस, इनो को एक्टिवटे करने के लिए और हलके हाथो से मिक्स कर ले. 



Step 7
अब मिक्सचर को तीन मे ऐड करे और कढ़ाई में रख दे सावधानी से और 10 मिनट तक ढकन लगा के छोड़ दे मध्यम फ्लेम पर. 



Step 8
10 मिनट बाद आप देखेंगे ढोकला बिलकुल फूल के रेडी हो गया है तब चाकू से चेक कर ले और गैस का फ्लेम बंद कर के ५ मिनट कढ़ाई मे हो रहने दे तीन को. 



Step 9
अब तड़का रेडी करे, तड़के के लिए एक पैन में आयल, राइ, कड़ी पत्ता पका ले. 



Step 10
जैसे ही राइ फुट जाये तब गैस का फ्लेम बंद कर के 4-5 चमच पानी ऐड करे और थोड़ा सा नमक या चीनी जो आप को पसंद हो. 



Step 11
ढोकले को अब किसी प्लेट मे निकाल के कट कर ले और उप्पेर से तड़का ऐड करे और चाहे तो हरा धनिया भी ऐड करे.