बिना कड़वा लगे सब्जी कैसे बनाये | करेले की इससे आसान सब्जी आपने नहीं देखी होगी | Karla Recipee

By Poonam Kaur Recipies 798
  • Prep Time 5 minutes Mins
  • Cook Time 30 min Mins
  • Ready In 40 min Mins

Discription : 

करेले जिस का नाम सुन के मुँह बन जाता है इस रेसिपी को फॉलो कर के बनायेगे तो बच्चे भी खायेगे और आप तारीफ इतनी पाएंगे की पूछो मत. Bitter guard recipe. Karela fry

https://youtu.be/KUJYVkVlWBM

 

 

Ingridients

    Ingredients : 

    करेले 
    4 प्याज 
    1चमच जीरा 
    हरी मिर्च नमक 
    नमक 
    1चमच धनिया पाउडर 
    1चमच लाल मिर्च 
    ¼ चमच हल्दी 
    ½ चमच मैगी मसाला/गरम मसाला 
    हरा धनिया


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1 
    सब से पहले केरेले को धो ले और गोल गोल कट कर ले बिना छिलका उतरे. 

    Step 2
    अब करेले मे काफी सारा नमक ऐड करे और मिक्स कर के आधा घंटा छोड़ दे. 

    Step 3
    आधे घंटे बाद आप देखेंगे करेले ने अपना पानी छोड़ दिया है. अब अच्छी तरह पानी से धो ले करेले को प्रेस करते हुए. 

    Step 4
    अब एक कढ़ाई मे आयल गरम करे और मध्यम/लौ फ्लेम पर फ्राई कर ले 10 मिनट के लिए और फिर निकाल के साइड मे रख ले. 

    Step 5
    अब कढ़ाई में 4-5 चमच तेल रखे और जीरा पकाये. जीरा पकते ही प्याज ऐड करे लाइट पिंक होने तक पकाये. 

    Step 6
    अब हरी मिर्च और फ्राई किये हुए करेले ऐड करे और मिक्स कर के 10 मिनट के लिए बिलकुल लौ फ्लेम पर छोड़ दे. 

    Step 7
    अब ऐड करे लाल मिर्च, नमक, हल्दी, धनिया पाउडर, मैगी मसाला और मिक्स कर के ढकन लगा कर 5 मिनट पकाये. 

    Step 8
    अब बस हरा धनिया ऐड कर के मिक्स करे और करेले की सब्ज़ी सर्व करने के लिए रेडी है.

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