Step by Step method

Detail recipe : 

Step 1 
सब से पहले केरेले को धो ले और गोल गोल कट कर ले बिना छिलका उतरे. 



Step 2
अब करेले मे काफी सारा नमक ऐड करे और मिक्स कर के आधा घंटा छोड़ दे. 



Step 3
आधे घंटे बाद आप देखेंगे करेले ने अपना पानी छोड़ दिया है. अब अच्छी तरह पानी से धो ले करेले को प्रेस करते हुए. 



Step 4
अब एक कढ़ाई मे आयल गरम करे और मध्यम/लौ फ्लेम पर फ्राई कर ले 10 मिनट के लिए और फिर निकाल के साइड मे रख ले. 



Step 5
अब कढ़ाई में 4-5 चमच तेल रखे और जीरा पकाये. जीरा पकते ही प्याज ऐड करे लाइट पिंक होने तक पकाये. 



Step 6
अब हरी मिर्च और फ्राई किये हुए करेले ऐड करे और मिक्स कर के 10 मिनट के लिए बिलकुल लौ फ्लेम पर छोड़ दे. 



Step 7
अब ऐड करे लाल मिर्च, नमक, हल्दी, धनिया पाउडर, मैगी मसाला और मिक्स कर के ढकन लगा कर 5 मिनट पकाये. 



Step 8
अब बस हरा धनिया ऐड कर के मिक्स करे और करेले की सब्ज़ी सर्व करने के लिए रेडी है.