फटे दूध से बनाये ऐसी स्वादिष्ट मिठाई की मुँह में जाते ही घुल जाए | sweet dish

By Poonam Kaur Recipies 421
  • Prep Time 5 minutes Mins
  • Cook Time 20 min Mins
  • Ready In 30 minutes Mins

Discription : 

जब दूध फैट जाये तो बनाये मिठाई जो सब को इतनी पसंद आये की बार बार खाने का मान करे. Spoiled milk recipe

 

https://youtu.be/1zl4O8BjOe0

 

Ingridients

    Ingredients : 

    1½ लीटर फटा हुआ दूध 
    1 कप दूध 
    ½ कप मिल्क पाउडर 
    ½ चीनी 
    ड्राई फ्रूट्स


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    सब से पहले फाटे हुए दूध को उबले ताकि सारा पानी और छेना अलग हो जाये. 

    Step 2
    अब दूध को छान ले और 4-5  बार चलते साफ़ पानी से धो ले ताकि सारी स्मेल निकल जाये. 

    Step 3 
    धोने के बाद जितना पानी पॉसिबल हो उतना निकल ले चमच से प्रेस कर के. 

    Step 4
    अब एक कढ़ाई मे घी ले और जैसे ही घी पिगल जाये एक कप दूध ऐड करे. 

    Step 5 
    जब दूध हल्का गुनगुना हो तब ऐड करे मिल्क पाउडर धीरे धीरे ताकि कोई गुठली ना बने और गैस का फ्लेम लौ रखे. 

    Step 6
    अब जो फाटे हुए दूध से छेना तईयार किया था वो सारा ऐड ले और हाई फ्लेम पर 5-7 मिनट पकाये जब तक सारा दूध सुख नहीं जाता 

    Step 7 
    जब दूध लगभग सुख जाये तब ऐड करे चीनी और लौ फ्लेम पर बिच बिच मे चलते हुए 5-6 मिनट और पका ले. 

    Step 8 
    जब तक दूध पक रहा है तक तब एक तीन या प्लेट पर फॉयल पेपर लगा के मोल्ड रेडी कर ले. 

    Step 9 
    अब आप देखेंगे सारा दूध सुख चूका है तब गैस का फ्लेम बंद कर दे और सारा मिक्सचर मोल्ड मे ऐड करे और हल्का प्रेस करे

    Step 10 
    चाहे तो ड्रैफ्रूईट से गार्निश करे और 
    1-2 घंटे रूम टेम्परेचर पर ही ढकन लगा कर सेट होने दे मिठाई को और फिर कट कर के सर्व करे.

Client Testimonials

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DISCLAIMER STATEMENT NOTE : Please note, no restaurant recipes are actually used, these recipes have been inspired by and redesigned over the restaurant originals. Unless otherwise noted, all recipes have been created and developed by poonamkaurrecipies.com