सूजी से बना ये नाश्ता आपको उंगलियां चाटने पे मजबूर कर देगा | सूजी का वड़ा | Sooji ka Vada

By Poonam Kaur Recipies 325
  • Prep Time 15 min Mins
  • Cook Time 15 min Mins
  • Ready In 35 min Mins

Discription : 

कम तेल मे बनाये सूजी का ऐसा बढ़िया नाश्ता की तारीफ ही तारीफ मिले सब से. सब्ज़ियों से भरपूर और फटाफट बन के तईयार हो जाये. Rava nashta

 

https://youtu.be/q9D37Szblws

Ingridients

    Ingredients : 

    1 कप सूजी 
    1 कप दही 
    नमक 
    हरा धनिया 
    1 प्याज 
    ½ कप फ्रोजेन मटर 
    1 टमाटर 
    हरी मिर्च 
    1 बॉईल आलू 
    1 चमच लाल मिर्च 
    ½ चमच बेकिंग सोडा 
    राइ


Step by Step method

    Step 1
    सब से पहले एक मिक्सिंग बाउल मे सूजी, दही और नमक मिक्स करे और 10 मिनट के लिए ढकन लगा कर रेस्ट करने रखे. 

    Step 2
    10 मिनट बाद अगर मिक्सचर भोत ज़यादा गाड़ा है तो 4-5 चमच पानी ऐड कर ले मध्यम कंसिस्टेंसी का बना ले. 

    Step 3
    अब ऐड करे बारीक़ कटा हरा धनिया, प्याज, बिना बीज का टमाटर, आलू, लाल मिर्च, हरी मिर्च, फ्रोजेन मटर और मिक्स कर ले. 

    Step 4
    जब सब सब्ज़िया मिक्स हो जाये तब ऐड करे बेकिंग सोडा और एक मिनट मिक्सचर को मिक्स करे. आप देखेंगे की मिक्सचर थोड़ा और फूल जायेगा. 

    Step 5
    अब अपम पैन को ग्रीज़ कर ले और हर गोले मे थोड़ी थोड़ी राइ ऐड करे तड़के के लिए. 

    Step 6
    जैसे ही राइ फुट जाये तब मिक्सचर ऐड करना शुरू करे. पहले एक तरफ से पकने दे ढकन लगा कर फिर पलट के भी पका ले. 

    Step 7
    अब नार्मल पैन पर बनाने के लिए सब से पहले पैन पर आयल ऐड करे और आयल मे राइ ऐड करे. 

    Step 8
    जैसे ही राइ फूटने लगे एक बड़ा चमच भर के मिक्सचर पैन पर रखे और पकने दे. एक पैन पर जितने चमच आ सके उतने रखे और दोनों तरफ से पका ले.

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