Step by Step method

Detail recipe : 

Step 1
सब से पहले एक बर्तन मे पास्ता, पानी, नमक, एक चमच तेल ऐड करे और पास्ता को अच्छे से बॉईल कर ले. 



Step 2
जब पास्ता बॉईल हो जाये तब छान ले. 



Step 3
अब एक कढ़ाई मे बटर मेल्ट एक चमच फिर पास्ता और चिल्ली फ्लैक ऐड कर के मिक्स करे अच्छे से और 3-4 मिनट पका पका के किसी बर्तन मे निकाल के ढक के रखे. 



Step 4 
अब कढ़ाई मे एक चमच बटर और दो चमच तेल गरम करे और बारीक़ कटे प्याज को पिंक होने तक पकाये. 



Step 5 
अब बारीक़ कटा टमाटर ऐड करे और मिक्स करे. 



Step 6 
अब नमक थोड़ा सा, लाल मिर्च, हल्दी, सेजवान चटनी, चिल्ली फ्लैक ऐड करे और मिक्स करे. मिक्स करने बाद ढकन लगा कर 5-6 मिनट छोड़ दे. टमाटर गलने तक पकाये. 



Step 7 
जब टमाटर गल जाये तब ऐड करे बारीक़ कटी हरी मिर्च और गैस का फ्लेम बिलकुल लौ कर दे. अब ऐड करे चीज़ कदूकस कर के और चीज़ के बाद मलाई. और मिक्स करते रहे लगातार लौ फ्लेम पर. 



Step 8 
जब चीज़ भी अच्छे से घुल जाये मिक्सचर मे तब ऐड करे बॉईल किया हुआ पास्ता और लौ फ्लेम पर 5 मिनट पकाये और फीफर हरे धनिये से गार्निश कर के गरमा गरम सर्व करे.