50 से ज्यादा सब्जी में काम आने वाली ग्रेवी सिखलेंगे तो मास्टर कुक बन जायेंगे | Basic Gravy

By Poonam Kaur Recipies 563
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 30 min Mins
  • Ready In 40 min Mins

Discription : 

बेसिक ग्रेवी जिसे किसी भी सब्ज़ी मे युस कर सकते है चाहे पनीर मसाला हो या बॉईल आलू हर सब्ज़ी के साथ फिट हो जाये ये बेसिक ग्रेवी. Basic gravy. Pasta sauce. Masala gravy

 

https://youtu.be/t3eCfS_kruk

Ingridients

    Ingredients : 


    10-12 लहसुन की कालिया 
    5-6 हरी मिर्च 
    7-8 सुकि लाल मिर्च 
    2 प्याज 
    1 टमाटर 
    नमक 
    ½ चमच जीरा 
    2 चमच लाल मिर्च 
    1 चमच हल्दी 
    1 चमच धनिया पाउडर 
    1 चमच गरम मसाला 
    2 प्रोसेस चीज़ 
    2 चमच मलाई


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    एक कढ़ाई मे तेल गरम करे और फिर लहसुन की कालिया और सुखी लाल मिर्च को पकाये. 

    Step 2
    अब प्याज ऐड करे और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाये. 

    Step 3
    अब ऐड करे हरी मिर्च, टमाटर, नमक और अच्छे से मिक्स कर के ढकन लगा कर पकने दे जब तक टमाटर लगभग गाल नहीं जाते. 

    Step 4
    अब प्याज टमाटर को ठंडा होने दे और जब ठंडा हो जाये अच्छे से तब मिक्सर मे पीस के पेस्ट बना ले. 

    Step 5
    अब कढ़ाई मे फिर से थोड़ा तेल गरम करे और जीरा पकाये. जब जीरा पक जाये तब ऐड करे प्याज टमाटर की पेस्ट और मिक्स करे. 

    Step 6
    अब सूखे मसाले ऐड करने है. नमक थोड़ा सा क्यों की पहले भी ऐड किया था, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, धनिया पाउडर और मिक्स कर के ढकन लगा के 10 मिनट पकाये बिच बिच मे चलते हुए. 

    Step 7
    10 मिनट बाद मसाला ग्रेवी बिलकुल रेडी है सर्व करने के लिए. 

    Step 8
    अब अगर आप क्रीमी ग्रेवी चाहते है तो गैस का फ्लेम बिलकुल लौ कर दे और प्रोसेस चीज़ ऐड करे कदूकस कर के. 

    Step 9
    जब चीज़ मिक्स हो जाये तब ऐड करे मलाई और अच्छी तरह मिक्स करते रहे जब तक मलाई घुल नहीं जाती मसाले के साथ. और बस फिर ग्रेवी सर्व करने के लिए बिलकुल रेडी है.

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