बस एक चीज़ डालकर डोसा को बनाये स्पंज जैसा सॉफ्ट और स्पंजी | Sponge Dosa Recipe | Set Dosa Bun Dosa

By Poonam Kaur Recipies 233
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 10 Minutes Mins
  • Ready In 20 minutes Mins

Discription : 

घर पे बनाये सॉफ्ट स्पंजी डोसा बिलकुल आसान तरीके से बेटे बनाने से ले क सॉफ्ट दोसे तक पूरी रेसिपी. soft dosa. Home made dosa without yeast

Ingridients

    Ingredients :

    1 कप चावल 
    ⅓ कप उड़द दाल 
    ½ चमच मेथी दाना 
    1 कप पोहा 
    ½ गिलास पानी 
    नमक

     

    https://youtu.be/dYyal6Q52d0

     


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    सब से पहले छोटे चावल ले जो दोसे के लिए मिलते है मार्किट मे, उड़द दाल, मेथी दाना और धो ले अच्छे से 2-3 बार और फिर पानी ऐड कर के 7-8 घंटे भिगो के रख

    Step 2

    7 घंटे भिगोने बाद मिक्सर मे बिना पानी के पीस के स्मूथ पेस्ट बना ले. 

    Step 3
    अब पोहा ले और 5 मिनट भिगो के रखे. 

    Step 4
    पोहा भीग जाने बाद उसे भी मिक्सर मे पीस के स्मूथ पेस्ट बना ले. 

    Step 5
    अब पोहे का पेस्ट दाल चावल के पेस्ट मे ऐड कर के मिक्स कर ले और फिर पानी ऐड करे मध्यम थिक कंसिस्टेंसी बना ले मिक्सचर की और 5-8 घंटे रेस्ट करने दे. 

    Step 6
    5-8 घंटे बाद आप देखे मिक्सचर काफी हल्का और पतला हो गया है, तब ऐड करे नमक और मिक्स कर ले. अब मिक्सचर डोसा बनाने के लिए बिलकुल रेडी है. 

    Step 7
    एक पैन गरम कर ले और तेल लगा ले. जब तवा गरम हो जजए तब एक करछी भर के मिक्सचर ऐड करे और चमच की मदद से स्प्रेड कर ले हल्का सा. 1 ही मिनट के अंदर आप देखेंगे दोसे पर  बबल्स आने लगेंगे यही निशानी है की बेटर एकदम सही बना है. 

    Step 8
    दूसरे तरफ से भी कुछ सेकंड पका ले और गरमा गरम सर्व करे.

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