Step by Step method

Detail recipe : 

Step 1
एक मिक्सिंग बाउल मे बेसन, नमक, एक चमच लाल मिर्च, एक चुटकी हल्दी, हरा धनिया, हरी मिर्च ऐड करे और मिक्स करे. 



Step 2
अब थोड़ा थोड़ा पानी ऐड करे 2½ कप पानी लगभग लग जायेगा पतला घोल बनाने मे बिना गुठली के. 



Step 3
अब एक नॉन स्टिक कढ़ाई मे ये बेसन का घोल ऐड करे और एक चमच आयल ऐड कर के लगातार मिक्स करते हुए पकाये मध्यम फ्लेम पर जब तक पानी सुख के एक गाड़ा मिक्सचर नहीं बन जाता. 



Step 4 
अब एक प्लेट मे निकाल ले बेसन का मिक्सचर और स्प्रेड कर के ठंडा होने दे. 



Step 5
अब एक कढ़ाई मे तेल गरम करे और जीरा पकाये. जब जीरा हल्का पक जाये तब लौ फ्लेम पर ऐड करे एक चमच लाल मिर्च और धनिया पाउडर और 25 सेकंड के लिए भूने. 



Step 6
अब ऐड करे टमाटर हरी मिर्च की प्यूरी, थोड़ा सा पानी, गरम मसाला, एक चुकती हल्दी, नमक स्वाद अनुसार और मिक्स कर के पकने दे.



Step 7
जब तक टमाटर पक रहे है इस बिच बेसन के मिक्सचर यानि पितोड़ के टुकड़े कट कर ले. 



Step 8
जब टमाटर पक जाये तब ऐड करे एक छोटे गिलास के बराबर पानी और हरा धनिया. 



Step 9
जब पानी मे एक उबाल आ जाये तब ऐड करे पितोड़ के टुकड़े और ढकन लगा कर 4-5 मिनट पकाये. 



Step 10
अगर आप के पास पितोड़ के एक्स्ट्रा टुकड़े बच गए है तो उन का काफी टेस्टी नाश्ता बन सकता है. पितोड़ के नाश्ते के लिए एक तड़का पैन मे तेल ले और राइ पकाये. 



Step 11
जब राइ पक जाये तब चमच से हर टुकड़े पर ऐड करे और सर्व करे. 



Step 12 
इतनी देर मे सब्ज़ी भी पक के तईयार हो जाएगी गरमा गरम सर्व करने के लिए.