इस तरह से बनी स्पेशल भिंडी जब भी खायेंगे आप इसका चटपटा स्वाद कभी भी भुला ना पायेंगे |Bhindi Masala

By Poonam Kaur Recipies 386
  • Prep Time 5 minutes Mins
  • Cook Time 20 min Mins
  • Ready In 25 minutes Mins

Discription : 

जिन्हे भिंडी नहीं पसंद उन्हें भी पसंद आ जाएगी अगर ऐसे बनाये तो. क्रिस्पी मसालेदार भिंडी आलू प्याज तरय करे ज़रूर. Okra recipe indian. Fried okra

 

https://youtu.be/i0islpQV_JU

Ingridients

    Ingredients : 

    250g भिंडी 
    2 आलू 
    2 प्याज 
    2 टमाटर 
    हरी मिर्च 
    हरा धनिया 
    ½ चमच जीरा 
    नमक 
    1 चमच लाल मिर्च 
    1 चमच गरम मसाला 
    1 चमच धनिया पाउडर 
    ¼ चमच हल्दी


Step by Step method

    Detail recipe: 

    Step 1
    सब से पहले भिंडी को धो के कट कर ले 

    Step 2
    अब एक कढ़ाई मे तेल गरम करे और हाई फ्लेम पर भिंडी को डीप फ्राई करे 5-8 मिनट लगेंगे लगभग भिंडी का कलर चेंज हो के फ्राई होने मे. 

    Step 3
    अब डाइस कट किये हुए प्याज ले और उन्हें भी डीप फ्राई करे लाइट पिंक होने तक. 

    Step 4
    अब आलू ले पतले छोटे टुकड़ो मे कटे हुए और उन्हें भी डीप फ्राई कर ले. 

    Step 5
    अब एक कढ़ाई मे 1-2 चमच आयल ले और उस मे जीरा पकाये. 

    Step 6
    जीरा पकने बाद टमाटर, बारीक़ कटी हरी मिर्च ऐड करे. 

    Step 7
    टमाटर ऐड करने के तुतरंत बाद ऐड करे सूखे मसाले. नमक स्वाद अनुसार, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला और मिक्स कर ले. टमाटर और मसलो को गलने तक पकाये ढकन लगा के. 

    Step 8
    जब टमाटर गल जाये तब ऐड करे फ्राई की हुई तीनो सब्ज़िया. भिंडी, प्याज, आलू और मिक्स कर के लौ फ्लेम पर 7-8 मिनट पकने दे. ताकि सरे मसाले से फ़्लवोरस भिंडी मे आ जाये. 

    Step 9
    लास्ट मे हरा धनिया मिक्स करे और गरमा गरम क्रिस्पी भिंडी सर्व करने के लिए रेडी है.

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