पनीर बनाने का ये नया तरीका देख के आप सारे पुराने तरीके भूल जाओगे | Paneer Restaurant Style

By Poonam Kaur Recipies 805
  • Prep Time 5 minutes Mins
  • Cook Time 20 min Mins
  • Ready In 35 min Mins

Discription : 

मसाला पनीर की इजी रेसिपी जो कोई भी बना सकता है. प्रोटीन के साथ साथ सब्ज़िया, मसाले की गुडनेस और टेस्ट मे भी बेस्ट.

 

 

https://youtu.be/mG7sB7DChAM

Ingridients

    Ingredients : 

    1 तेज पत्ता 
    1 सुखी लाल मिर्च 
    5-8 लॉन्ग 
    काली मिर्च 
    2 प्याज 
    2 टमाटर 
    हरी मिर्च 
    3 चमच दही 
    पनीर 
    हरा धनिया 
    ½ चमच जीरा 
    1 चमच लाल मिर्च 
    1 चमच धनिया पाउडर 
    1 चमच बेसन 
    ½ चमच गरम मसला 
    ¼ चमच हल्दी 
    नमक 
    2 चमच घी 
    ¼ कप पानी


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1 
    सब से पहले दही को फैंट ले और मसलो का एक कंबाइन मिक्सचर बना ले. एक कटोरी मे लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, बेसन ऐड कर के मिक्स कर ले. 

    Step 2
    अब एक कढ़ाई मे घी गरम करे और पनीर के टूड़को को सेमि फ्राई कर ले. 

    Step 3
    अब उस ही कढ़ाई मे ऐड करे जीरा, सुखी लाल मिर्च, लॉन्ग, काली मिर्च, तेज पत्ता और भूने. 

    Step 4 
    जीरा पकने बाद ऐड करे बारीक़ करे प्याज और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाये. साथ ही ऐड करे अदरक लहसुन की पेस्ट आधा चमच. 

    Step 5 
    अब गैस का फ्लेम बिलकुल लौ कर दे और ऐड करे सूखे मसले का मिक्सचर जो पहले ही रेडी किया था. 3-4 मिनट मसलो को भून ले. 

    Step 6 
    अब ऐड करे टमाटर, हरी मिर्च की प्यूरी और 7-8 मिनट भूने. चाहे तो ढकन भी लगा सकते है इस बिच. 

    Step 7 
    अब गैस का फ्लेम लौ ही रखे और ऐड करे फैंटा हुआ दही. दही ऐड करते टाइम लगातार मिक्स करते रहे बिलकुल भी रुके ना जब तक दही मिक्स नहीं हो जाता. 

    Step 8 
    अब ऐड करे फ्राई किया हुआ पनीर और 3-4 मिनट भूने. 

    Step 9 
    3-4 मिनट बाद ऐड करे pani और मिक्स कर के ढकन लगा कर लौ फ्लेम पर 10 मिनट पकाये.  

    Step 10
    हरा धनिया ऐड कर केके गार्निश करे और सर्व करने के लिए गरमा गरम सब्ज़ी रेडी है.

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