चाहे कोई भी हो मौका बनाये सूजी का कम तेल में बहुत चटपटा नाश्ता Suji snacks recipe Iftar recipes

By Poonam Kaur Recipies 693
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 20 min Mins
  • Ready In 35 min Mins

Discription : 

कम तेल मे बनने वाला सूजी का ये बेहद युम्मी नाश्ता जो सब को पसंद आये और हेअल्थी भी है. आलू की फिलिंग और क्रिस्पी सूजी का ये मज़ेदार कॉम्बो ज़रूर तरय करे.

 

https://youtu.be/SX-tHCAvvVg

Ingridients

    Ingredients : 

    1 कप सूजी 
    नमक 
    1 कप दही 
    1 कप पानी 
    1 चमच बटर 
    1 प्याज 
    हरी मिर्च 
    3 बॉईल आलू 
    1 चमच सेजवान चटनी 
    ¼ चमच लाल मिर्च 
    ¼ चमच हल्दी 
    हरा धनिया 
    2 चीज़ क्यूब


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    सब से पहले एक मिक्सिंग बाउल मे सूजी, नमक और दही मिक्स करे अच्छे से और ढकन लगा कर 10-12  मिनट रेस्ट करने रखे. 

    Step 2
    अब एक कढ़ाई मे बटर मेल्ट करे और उस मे बारीक़ कटा प्याज, हरी मिर्च पकाये लाइट पिंक होने तक.

    Step 3
    अब ऐड करे बॉईल आलू कदूकस कर के और मध्यम फ्लेम पर पकाये. 

    Step 4 
    अब ऐड सेजवान चटनी, थोड़ा सा नमक, लाल मिर्च, हल्दी और हरा धनिया. सब मसाले मिक्स कर ले अच्छे से और 2-3 मिनट पकने दे. 

    Step 5 
    जब मिक्सचर पूरा एक साथ आ जाये तक चीज़ कदूकस कर के ऐड करे और गैस का फ्लेम बिलकुल लौ रखे. 1 ही मिनट में चीज़ अच्छी तरह आलू के साथ मिक्स हो जाएगी. बस फिर किसी प्लेट मे निकल ले मिक्सचर.

    Step 6
    अब एक बड़े मिक्सचर जार मे सूजी और दही का मिक्सचर ऐड करे और उस मे ऐड करे पानी और ब्लेंड कर ले मिक्सर मे ऐसा करने से एकदम स्मूथ बेटर बनेगा. 

    Step 7 
    सूजी के थिक बेटर मे बारीक़ हरा धनिया भी मिला ले. 

    Step 8 
    अब एक तवा गरम करे नॉन-स्टिक हो तो बेहतर. अब एक करछी भर के सूजी का मिक्सचर तवे पर रखे और चमच की मदद से फैला ले. जब निचे से पक जाये सूजी तब पलट के दूसरे साइड से भी पका ले. सूजी का बेस रेडी करते टाइम गैस का फ्लेम बिलकुल लौ करे. 

    Step 9
    सूजी के जितने बेस बने उतने बना के रेडी कर ले. Aap को 100% नहीं पकाना है. 

    Step 10
    अब सूजी का एक बेस ले और उस के कोने मे आलू का मिक्सचर रखे. अब रोल कर ले तीनो तरफ से फोल्ड कर के. 

    Step 11
    सरे रोल जब रेडी हो जाये तब तवे पर सेक ले और सर्व करे गरमा गरम. रोल्स को सेकने से चीज़ वापिस मेल्ट हो जाएगी और नाश्ता एकदम फ्रेश और क्रिस्पी लगेगा.

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