Step by Step method

Detail recipe : 

Step 1
सब से पहले दाल को धो के पानी मे भिगो के रखे 2 घंटे के लिए 



Step 2
अब फ्रेश पानी मे बॉईल करे, लौ फ्लेम पर 2 सिटी लगने तक पकाये कुकर मे. 



Step 3
अब एक कढ़ाई मे तेल गरम करे और जीरा पकाये. जीरा पकते ही बारीक़ कटे प्याज ऐड करे और लाइट पिंक होने तक पकाये. 



Step 4
प्याज पकने बाद ऐड करे बारीक़ कटा टमाटर और हरी मिर्च. 



Step 5 
अब ऐड करे सूखे मसाले, नमक स्वाद अनुसार, लाल मिर्च, काली मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी और मिक्स कर के भूने ढकन लगा के. 



Step 6
आप को मसाले को तब तक भूनना है जब तक टमाटर गल नहीं जाते. लग भग 7-8 मिनट. 



Step 7
जैसे ही टमाटर गल जाये तब ऐड करे बॉईल की हुई दाल और मिक्स कर ले. अब ऐड करे एक छोटा गिलास पानी और धखन लगा कर पकने दे दाल को मध्यम फ्लेम पर. 



Step 8
धीरे धीरे दाल अपने आप गाडी हो जाएगी. अब हरा धनिया डाले और सर्विंग बाउल मे ऐड करे दाल. 



Step 9 
अब तईयार करे तड़का, तड़के के लिए एक छोटे पैन मे घी, कड़ी पत्ते और सुखी लाल मिर्च पकाये. 



Step 10 
जैसे ही कड़ी पत्ते पक जाये गैस का फ्लेम बंद करे और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ऐड करे और मिक्स करे. ध्यान रखे लाल मिर्च जलनि नहीं चाहिए. 



Step 11 
बस ये तड़का अब दाल पर ऐड करे और सर्व करे.