बेसन खांडवी कड़ाई में कैसे फटाफट बनानेका जबरदस्त तरीक khandvi recipee

By Poonam Kaur Recipies 692
  • Prep Time 5 minutes Mins
  • Cook Time 15 min Mins
  • Ready In 20 minutes Mins

Discription : 

10 मिनट मे बनाये बेसन खांडवी घर पे बिना किसी परेशानी के. टेस्ट मे बेस्ट और दिखने मे भी बेस्ट, देख के ही खाने का मान करेगा. Instant khandvi recipe.

 

https://youtu.be/9Y8Oc_L7ea4

Ingridients

    Ingredients : 

    1 कप बेसन 
    ¼ चमच हल्दी
    नमक 
    1 कप बटर मिल्क 
    ¼ कप पानी 
    कड़ी पत्ता 
    ½ चमच राइ


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    एक मिक्सिंग बाउल मे बेसन, नमक, हल्दी मिक्स करे और फिर धीरे धीरे कर के बटर मिल्क और पानी ऐड करते जाये और मिक्स करते जाये. अब आप का घोल बन के बिलकुल रेडी है.

    Step 2
    अब एक नॉन स्टिक कढ़ाई गरम करे मध्यम फ्लेम पर और ये घोल ऐड करे कढ़ाई मे और बिना रुके मिक्स करते रहे जब तक बेसन गाड़ा नहीं होता. लगभग 7-8 मिनट. 

    Step 3
    जैसे ही बेसन स्मूथ और गाड़ा हो जाये गैस का फ्लेम बंद कर दे और करछी भर के मिक्सचर प्लेट पर स्प्रेड कर के लगाए. ये स्टेप काफी फटाफट करना है क्यों की एक बार बेसन ठंडा हो गया तो सेट नहीं कर सकते. 

    Step 4
    अब तक 5-6 मिनट प्लेट पर लगी परत को ठंडा होने दे और फिर चाकू से कट लगा ले. 

    Step 5
    कट लगाने बाद कार्नर से स्क्रैच कर के रोल कर ले. 

    Step 6 
    अब तड़का बनाये, तड़के के लिए पैन मे थोड़ा सा आयल, कड़ी पत्ते और राइ ले और पकाये. जैसे ही राइ फुट जाये तड़के को खांडवी रोल्ला पे अच्छी तरह फैला के डाले और बस सिर्फ सर्व करने के लिए खांडवी बिलकुल रेडी है.

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