Step by Step method

Detail recipe : 

Step 1 
सब से पहले काळा चने को अच्छी तरह धो के पूरी रात भिगो के रखे. सुबह बनाने से पहले नमक के साथ 4 सिटी लगा के बॉईल कर ले. 



Step 2 
अब एक कढ़ाई मे तेल गरम होने रखे, जैसे ही तेल गरम हो जाये उस मे जीरा और हरी पकाये. जीरा पकने बाद बारीक़ कटा प्याज ऐड करे और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाये. 



Step 3 
जब प्याज ब्राउन हो जाये तब गैस का फ्लेम लौ कर ले और सूखे मसाले ऐड कर के 20-25 सेकंड भूने. स्वाद अनुसार नमक, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च.  



Step 4 
मसाला भून जाने बाद टमाटर ऐड करे और टमाटर को गलने तक पकाये. 



Step 5 
आप चाहे तो मषेर की मदद से टमाटर प्याज को मैश भी कर सकते है अगर जल्दी मे बना रहे है तो. 



Step 6 
अब ऐड करे बॉईल किये हुए चने और अच्छीअच्छी तरह मिक्स कर के 10 मिनट भून ले ढकन लगा के. 



Step 7
10 मिनट बाद जितनी ग्रेवी आप को किये हो उतना पानी ऐड करे और 10 मिनट और पकने रखे ढकन लगा कर. 



Step 8 
अब हरधनिये से गार्निश करे और सर्व करने के लिए सब्ज़ी बिलकुल रेडी है