ढाबा स्टाइल अंडा मसाला रेसिपी बनाने का अनोखा तरीका जानकर हैरान हो जाएंगे |

By Poonam Kaur Recipies 404
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 30 min Mins
  • Ready In 40 min Mins

Discription : 

इस तरह बनायेगे अंडा मसाला रेसिपी तो जिसे भी खिलाएंगे तारीफ ही मिलेगी. यूनिक और ढाबा स्टाइल मे घरेलु टास्ते और अपने पन का ट्विस्ट. तो ज़रूर तरय करे dhaba style anda masala.

 

https://youtu.be/vsUgGb4qRRI

Ingridients

    Ingredients : 

    2 प्याज 
    2 टमाटर 
    7-8 लहसुन 
    3 चमच मलाई 
    4 बॉईल अंडे 
    हरा धनिया 
    ½ शिमला मिर्च 
    1 छोटा प्याज 
    1 कप सूखे नारियल का बुरादा
    नमक 
    1 चमच लाल मिर्च 
    1 चमच धनिया पाउडर 
    1 चमच गरम मसाला 
    ½ चमच हल्दी


Step by Step method

    Detail recipe : 
     
    Step 1
    एक कढ़ाई मे तेल गरम करे, तेल गरम होने बाद कढ़ाई मे बॉईल अंडे, पतले लम्बे कटे शिमला मिर्च और छोटा प्याज ऐड कर के भूने जब तक अंडो पे क्रिस्पी लेयर नहीं आती. भून जाने बाद एक प्लेट मे निकल ले. 

    Step 2 
    अब उस ही कढ़ाई मे थोड़ा और तेल गरम कर ले. अब इस कढ़ाई मे प्याज को पकाये जब तक गोल्डन ब्राउन नहीं हो जाता, आप नमक ऐड कर सकते है प्याज को जल्दी पकने के लिए.

    Step 3 
    अब टमाटर और लहसुन ऐड कर ले और अछि तरह मिला ले. 4-5 मिनट पकने दे.

    Step 4 
    अब प्याज और टमाटर को ठंडा होने दे, जब अच्छी तरह ठंडे हो जाये तब मिक्सर मे मिक्स कर के पेस्ट बना ले. 

    Step 5 
    अब उस ही कढ़ाई मे बटर या तेल ऐड करे और सूखे नारियल का बुरादा भी और नारियल को अछि तरह भून ले 4-5 मिनट. नारियल की खुशबू आने तक. 

    Step 6 
    अब टमाटर प्याज की पेस्ट ऐड करे. आप को ग्रेव पतली रखनी है तो इस ही स्टेज पर पानी ऐड करे. 

    Step 7 
    अब ऐड करेंगे सूखे मसाले, नमक हिसाब से ऐड करे क्यों की पहले भी डाला था प्याज मे, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और अच्छे से मिला के 7-8 मिनट भूने. जब तक मसाला वापिस सूखा ना हो जाये तब तक.  इस ही स्टेज पर भूने हुए प्याज और शिमला मिर्च भी ऐड कर ले. 

    Step 8 
    अब गैस का फ्लेम बिलकुल लौ कर के मलाई ऐड कर के मिक्स करे. मलाई की जगह आप काजू की पेस्ट भी युस कर सकते है. 

    Step 9 
    अब जब मलाई मिक्स हो गयी है तब बॉईल अंडे ऐड के मिक्स कर ले. और हरा धनिया ऐड कर के ढकन लगा कर 5 मिनट पकने दे और फिर गरमा गरम सर्व करे.

Client Testimonials

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