वेज मन्चुरैन बनाने का सबसे आसान तरीका ऐसे बनाओगे तो उँगलियाँ चाटते रह जाओगे |Veg Manchurain in 5 min

By Poonam Kaur Recipies 643
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 20 minutes Mins
  • Ready In 30 minutes Mins

Discription : 

घर पर बनाये मंचूरियन सब से सिंपल तरीके से इस इंग्रेडिएंट से जो मार्केट मे आसानी से मिल जाये, chings manchurian masala से बनाये टेस्टी, क्विक और युम्मी मंचूरियन.

 

https://youtu.be/5J0rBC3LVF8

Ingridients

    Ingredients : 

    Part 1 
    1 गाजर 
    2-3 स्प्रिंग ओनियन 
    ½ शिमला मिर्च 
    1 कप पत्ता गोबी 
    नमक 
    ½ चमच काली मिर्च 
    5 चमच बेसन 

    Part 2 
    ½ शिमला मिर्च 
    2-3 स्प्रिंग अनियन 
    1 पैकेट वेग मंचूरियन मसाला 
    ½ गिलास पानी 
    1 चमच अदरक लहसुन पेस्ट


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    मंचूरियन बनाने के लिए एक मिक्सिंग बाउल मे कदूकस की हुई गाजर, पत्ता गोबी, स्प्रिंग अनियन, शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर मिक्स कर ले और ½ मिनट रेस्ट करने इस मिक्सचर को. 

    Step 2 
    ½ मिनट बाद बेसन ऐड करे थोड़ा थोड़ा कर के और अच्छे से मिक्स करते हुए एक थिक सूखा मिक्सचर बना के तईयार करे. 

    Step 3
    अब हाथो पे तेल लगा ले और मिक्सचर के छोटे छोटे गोल गोल बॉल बना ले जितने बन पाए. 

    Step 4
    अब कढ़ाई मे मध्यम फ्लेम पर तेल गरम करे और पहले एक बॉल फ्राई कर के देखे कही वो टूट तो नहीं रहा अगर टूट रहा है तो बेसन ऐड कर के और अच्छे से मिक्सचर बनाये फिर नहीं टूटेंगे बॉल्स 

    Step 5 
    अब सरे बॉल्स को मध्यम फ्लेम पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे और फिर निकल ले, किसी प्लेट मे आप चाहे तो ड्राई मंचूरियन भी खा सकते है. 

    Step 6 
    अब ग्रेवी के लिए सब से पहले चिंग्स मंचूरियन मसाला एक बाउल मे ले और पानी दाल के घोल बना ले. 

    Step 7 
    अब एक कढ़ाई मे तेल गरम करे जब तेल अच्छा गरम हो जाये तब, शिमला मिर्च, स्प्रिंग अनियन हाई फ्लेम पर 2-3  मिनट पका ले. 

    Step 8 
    जब शिमला मिर्च पक जाये तब  अदरक लहसुन का पेस्ट और चिंग्स मसाले का घोल ऐड करे और मिक्स कर ले, अब इस घोल को ढकन लगा कर या ऐसे भी 5  मिनट पकने दे. 

    Step 9 
    अब फ्राई किये हुए ड्राई मंचूरियन दाल के भी 2-3  मिनट पका ले ताकि ग्रेवी का फ्लेवर मंचूरियन मे अच्छे से आ जाये. और बस फिर मंचूरियन सर्व करने के लिए रेडी है

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