उंगलियाँ चाटने पे मजबूर हो जाओगे जब बनाओगे यह मसालेदार धाभा स्टाइल अंडा करी | Egg Masala Curry

By Poonam Kaur Recipies 421
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 30 min Mins
  • Ready In 35 min Mins

Discription : 

Dhaba style anda masala curry बनाये थोड़ी सी मेहनत से घर पे इस सिंपल रेसिपी से, स्वाद असा होगा की ढाबा जाना बंद कर देंगे जब घर पे ही इतना अच्छा टासट होगा.

 

 

https://youtu.be/tBtsI-HQ_eA

Ingridients

    Ingredients : 

    4 बॉईल अंडे 
    2 प्याज 
    2 टमाटर 
    2 हरी मिर्च 
    1 तेज पत्ता 
    1 सुखी लाल मिर्च 
    ½ चमच जीरा 
    4-5 साबुत काली मिर्च 
    ½ चमच अदरक लहसुन की पेस्ट 
    नमक 
    ½ चमच लाल मिर्च 
    ¼ चमच कश्मीरी लाल मिर्च 
    ½ चमच धनिया पाउडर 
    ¼ चमच हल्दी पाउडर 
    ½ चमच गरम मसाला 
    हरा धनिया


Step by Step method

    Detail recipe : 

    Step 1
    बॉईल अंडे मे टूथपिक से होल करे टूथपिक से होल करने से मसाले का फ्लॉवर अंडे के अंदर अच्छी तरह रच जायेगा. 

    Step 2
    बॉईल अंडे फ्राई कर ले जब तक गोल्डन ब्राउन ना हो जाये

    Step 3
    अब उस ही कढ़ाई मे सुखी लाल मिर्च, काली मिर्च, तेज पत्ता और जीरा भून ले 

    Step 4
    जब जीरा अच्छी तरह भून जाये तब बारीक़ कटा प्याज ऐड कर के उससे भी भून ले 

    Step 5
    जब प्याज गोल्डन ब्राउन होने लगे तब आद्रक लहसुन की पेस्ट ऐड कर के मिक्स कर ले, अब टमाटर और हरी मिर्च की पेस्ट ऐड कर के भूनना शुरू करे

    Step 6
    अब बरी है सूखे मसलो की, नमक स्वाद अनुसार, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला दाल के अच्छी तरह 5-8  मिनट भून ले 

    Step 7
    अब थोड़ा थोड़ा पानी ऐड कर के मसाले को भूनते रहना है, ये प्रोसेस 4-5 बार करना है, जब मसाला इतना पक जाये की किनारे से तेल छोड़ने लगे तब जो अंडे फ्राई कर के रखे थे वो ऐड कर के 2-3 मिनट भून ले. 

    Step 8
    जब अंडे भी अछि तरह मिक्स हो जाये तब पानी ऐड कर के मिक्स कर ले और ऊपर से फ्रेश हरा धनिया ऐड करे और ढकन लगा कर 10  मिनट पकने दे सब्ज़ी को. 

    Step 9
    10  मिनट बाद धभा स्टाइल अंडा कड़ी रेडी सर्व करने के लिए.

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