आलू मटर से बनाइये इतना टेस्टी और आसान नाश्ता की आप रोज बनाकर खाएगी - Easy Breakfast Nashta Recipee

By Poonam Kaur Recipies 485
  • Prep Time 10 min Mins
  • Cook Time 20 minutes Mins
  • Ready In 30 minutes Mins

Discription : 

Street style aalu matar tikki इतने आसान और जल्दी बनने वाले तरीके से बनाये वो भी घर पे , सिंपल इंग्रेडिएंट्स और हेल्थ को ध्यान मे रखते हुए .

 

https://youtu.be/mKrpEKpBnjM

Ingridients

    Ingredients : 

    4 बॉईल आलू 
    1 कटोरी मटर 
    ½ पैकेट मैगी मसाला 
    नमक 
    ½ चमच लाल मिर्च 
    ½ चमच जीरा 
    हरी मिर्च 
    हरा धनिया


Step by Step method

    Detail recipe : 

    सब से पहले मटर की फिलिंग तईयार करेंगे. फिलिंग के लिए सब से पहले कढ़ाई मे तेल गरम कर के जीरा पका ले , जब जीरा पक जाये तब मटर की पेस्ट , हरा धनिया , हरी मिर्च बारीक़ कटी दाल के मिक्स कर ले .
    ( कच्चे को मिक्सर मे पीस के पेस्ट बना ले ) 

    अब सूखे मसाले भी दाल , नमक स्वाद अनुसार , लाल मिर्च और मिक्स करते हुए मटर को पकाये जब तक सारा कच्चा पन ख़तम नहीं हो जाता और मटर का रंग बी हल्का चेंज हो जायेगा . 

    अब मैगी मसाला दाल भी मिक्स कर ले और बस फिर फिलिंग को किसी बर्तन मे निकाल ले .

    अब बॉईल आलू मे नमक दाल के अच्छे से मैश कर के गूंद ले .अब इस आलू के मिक्सचर की एक बड़ी सी लोई ले , उसे हाथ पे फ्लैट करे और बिच मे 1-2  चमच मटर की फिलिंग दाल के टिक्की का शेप देदे . 

    हाथो पे आयल लगाना न भूले, और सारी टिक्की इसी प्रकार रेडी कर ले . 

    अगर आप डीप फ्राई करने का सोच रहे है तो आलू के मिक्सचर मे २-३  बेसन डाले. इस से टिक्की तेल मे टूटेगी नहीं .

    अब एक तवे पर आयल गरम कर के टिक्कियों को लौ - मध्यम फ्लेम पर उलट पलट के पकाये जबतक की अच्छी तरह गोल्डन ब्राउन नहीं हो जाती और बस फिर टिक्की सर्व करने के लिए रेडी है 

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